川菜麻婆豆腐的做法 新麻婆川菜馆的江湖味道|广州美食|大粤社区|广东城市生活社区

“论武功,俗世中不知边个高
或者 美味 同途异路”



广州海珠有轨电车自从开通以来,共推出了几个不同系列的主题。目前有儿童、阅读、艺术、广府文化几个系列,一直受到市民的喜爱。

而“U读海珠”主题列车,则以方所、学而优、禾田书房以及朗声图书为原型打造主题车厢,分别代表生活、学术、女性、及武侠。

我最喜欢的,当然便是金庸的武侠世界啦。

有轨列车沿途风景优美


旅游美食节目《爱尚游》拍摄中:“来来来,快上车!”


车厢布满金庸御用插画家李志清先生的水墨画,
置身其中,古韵盎然,仿佛走进了武侠世界

这是令狐冲?



降龙十八掌一出,谁与争锋?


虽万千人吾往矣。
“哪一位朋友要杀乔某的,先来对饮一碗,从此而后,往日交情一笔勾销。”






在短暂的旅途里释放快意恩仇,在金庸的武侠江湖里浪漫神游之后,回归现实——吃什么好呢?

从有轨列车出来,我们一行来到了一家看起来像西餐厅又像茶餐厅的川菜馆——

新麻婆川菜渔村。

近年来,川菜在广东大行其道,连我这个本来不怎么吃辣的人,也渐渐成为了“辣”的粉丝。





新麻婆川菜渔村隐藏在天河南二路之中,茶馆、面具、花椒、皮影……装修挺有川味,在与老板良哥的交谈中才知道,原来这家川菜馆跟卡朋西餐厅是兄弟店,因为对川菜的喜欢,于是自己开了这家店,餐厅厨师都是他们在四川亲自请来的,出品也全是用川菜的地道材料制作。

广州现在的天气,基本都是37°左右。这样火辣辣的天,来吃火辣辣的川菜,这是一种怎样的别(feng)致(dian)体验呢?


酸菜鲈鱼 ¥48元


这个酸菜鲈鱼可以用三个字概括来说:鲜、嫩,滑,酸中带辣,又开胃又好吃。同行的一个女吃友本来说不吃鱼,结果吃了几口之后,大叫“好吃、好吃”,第一条吃完之后,我们又加了一条,她犹未过瘾,连说:“我要、我还要”,惹来阵阵笑声。


夫妻肺片 ¥28元


原料都是牛的内脏,以牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主,并无肺部。片大而薄,麻辣鲜香,风味别致。


蒜泥白肉 ¥28元


个人而言,我是非常喜欢吃这个蒜泥白肉。因其肉片匀薄大张,肥瘦兼备,而且蒜味浓郁,就算多吃也不觉得油腻。


干锅田鸡(1.5斤) ¥57元


田鸡肉肥、鲜嫩、香辣! 色香味俱全!本来在这样炎热的天气来吃川菜,已是一大豪爽之事,吃着啖啖肉的香辣田鸡,辣度更高更爽,又麻又香,嘴巴似乎停不下来了。


川香辣猪手 ¥42元



这个香辣猪手,比起上一个干锅田鸡,瘦了许多。但味道更多刺激,猪蹄软糯而香辣,味道很浓重。我没有吃薯条,但我旁边的美眉筷子不停,硬是把碟子里的薯条吃光了,按照她的说法是:“薯条沾了辣椒的味儿,又辣又脆,也是不错。”


鸡丝凉面 ¥12元


面条松软,鲜香爽口,开胃清凉。


其他








酸梅汤 ¥15元



吃了那么多的麻辣东西,最后当然来一扎酸梅汤去油解辣,也可以温和滋润咽喉。



火辣辣的天,来吃火辣辣的川菜,色彩鲜艳,刺激人的视觉,味道更加引人入胜、复合多变,从舌尖辣到胃里,由头爽到落脚,这才是大侠的江湖味道!

这样与友人共聚分享美食,就是一件人生乐事。

来来来,干了这杯酸梅汤!他朝江湖再见!



店名:新麻婆川菜渔村

地址:广州天河南二路22号(近创展中心)

电话:020-87599382

人均:55元左右。


更多精彩,请关注:猫十一美食手记。

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