爱华网这道菜我真心推荐，超级下饭，就这个我两碗米饭小意思，真的是超级下饭好吃。但是前提是你爱吃土豆。哈哈，豆咬藕，就是土豆和莲藕的组合，如果你不爱吃哦，可以换成春笋。现在新土豆陆续下来了，可以买来试试看哦，我是一个多么爱吃土豆的人啊。其实吃莲藕也特好。
原料
土豆1个 莲藕1个 猪肉丁150g 蟹味菇棕色和白色适量 姜3片切成丝 葱丝适量
干红辣椒6个 蒜6瓣切片 生抽2大匙 老抽1小匙 孜然粉1大匙 盐适量
具体制作方法：
1.土豆，莲藕都切成小丁，锅中放入油，要把莲藕土豆丁都煸炒一下，煸炒成金黄色
2.蟹味菇要把水分都煸炒出去，备用。
3.莲藕土豆煸炒成这样就可以了
4.锅中留少许的底油，放入猪肉丁翻炒均匀，翻炒到变色
5.猪肉丁变色之后，加入干辣椒段，葱丝，姜丝，蒜片翻炒均匀
6.之后加入老抽，翻炒均匀，
7.加入生抽，继续翻炒
8.等香味都处理啊，加入土豆丁，莲藕丁，蟹味菇，翻炒成熟，放入孜然粉，适量盐，翻板均匀即可。
绝对超级下饭，因为关键有加入孜然粉，味道真的非常好，前提是你也喜欢孜然的味道啊，绝对让你胃口大开，制作方法其实很简单，土豆和孜然绝对的绝配，加上莲藕，蘑菇，味道丰富极了，喜欢的话，试试看吧。
TIPS:
1.莲藕土豆切成丁之后，用水泡一下，然后沥干水分，锅中煸炒金黄色
2.蟹味菇最好加一点儿增加风味口感，要把水分都煸炒干
3.葱，姜，蒜都很提味道，建议要放啊
4.孜然粉可以买现成的，或者我建议把孜然粒在锅里炒一下，然后擀碎，这样更香
5.如果不喜欢莲藕可以换成笋，一样好吃
6.炒好的菜趁热配着米饭吃吧，绝对好吃。
