在很多吃货的眼里,茄子是种耐储藏的蔬菜,可直接放冰箱或室温下。然而事实并非如此,茄子放置时间长了易变蔫,色泽也不好看,还会影响其口感,因此在保存时需保持水分。

那么如何能存放最正确呢?小编建议,茄子放入冷藏室前,先用保鲜膜把茄子包裹好,以免影响茄子的色泽和口感。
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