爱华网将香干对剖。
切成丁。
五花肉去皮切成丁，大蒜生姜切成末。
起锅放少许油，油热后，将肉丁放入煸炒。
待水分炒干后，加入黄酒，炒两下。
加入生姜大蒜继续炒。
待肉丁焦黄时，加入豆干丁、豆豉、白糖继续炒。
炒到有豉香的时候，放入酱油和适量，再炒至豆干收紧，即可。
1、炒制过程火不宜大。
2、喜欢吃辣的朋友，可放些辣椒一起炒。
大热天里，吃稀饭的人比较多，来一盘豉香味浓的下饭菜再合适不过了。豉香双丁，邻里称它为稀饭杀手，不是大厨的创意菜，而是坊间以口相传的私家菜。所以，它最贴心，最能了解小老百姓的胃口。
早晚没有那么热了，晚上，在浅秋的风里散散步，真惬意啊！又要到周末了，提前祝大家周末愉快！
【葱油鸡】将鸡里外充分洗净生姜拍破，用3根葱打成结把大葱切段对剖，香葱切成段，一点葱叶切成花在深锅内烧宽水，加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡 加入一点黄酒，大火再次烧开后，打出表面的浮沫，以保持沸腾状态的... 全文↓【葱油鸡】将鸡里外充分洗净
生姜拍破，用3根葱打成结
把大葱切段对剖，香葱切成段，一点葱叶切成花
在深锅内烧宽水，加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡
加入一点黄酒，大火再次烧开后，打出表面的浮沫，以保持沸腾状态的小火煮10分钟（中间翻面）
关火，加盖子焖10分钟后捞出
将鸡斩成块
热锅温花生油，以中小火把葱煎出香味后捞出
倒入蒸鱼豉油，熬1分钟后关火，做成味汁
将味汁充分搅匀后，趁热淋在鸡块上，撒上一点儿葱花，即成
1、葱油也可以只用大葱或者香葱煎。
2、也可以直接把蒸鱼豉油淋在切好的鸡上，再浇葱油。
3、根据口味增减豉油量。
4、此菜热吃为宜。
5、我用的清远鸡，煮出来颜色很漂亮，吃起来也皮爽肉滑。
可以盆裁，方便随时取用，也有别样的景致。在晨雾中，凑近那些翠绿的身躯，闭目凝神，感受四处氤氲的香气，让你误以进入了乡野，与大自然正亲密接触。
人一生的情怀，往往受前半生的牵引，回忆里的美好，很多时候偏向于某些特定的事物。有时候，会有一种味道，已经消逝在了时间的轨道上，却让你一生牵绊。正如野葱，混合着油盐而散发出荤菜美，芳香仿佛萦绕在每个感觉器官，让人沉迷良久。
野葱，也叫麦葱，一般长在野外，叶细长香气浓，小圆头，跟川东叫的团葱有点形似。川东人一般用团葱做豆瓣，在豆瓣里腌熟的团葱头，配上白米饭，十分开胃。有一种葱外面包着一层红皮，长得较壮，吃起来冲劲很大，称它为火葱。小分葱茎白而细，香气浓郁却柔和，难得买到。出现最多的，是普通的香葱，各地皆有，不足为奇。叶子方扁，葱头较大的是尾巴葱，也就是大家称的荞头。尾巴葱一般不食叶，只取其葱头，用来做开胃腌菜，然而拍破凉拌，或者用来炒腊肉，才能识得它的真滋味。
至于大葱，川东人一般家庭用得极少。但是用大葱做葱油，香浓却不冲辣，也不用担心火候掌握不当，而使葱油发苦。豉油配上花生油制的葱油，会让成菜清香入脾，回味绵长。
葱不像韭菜，可以割了一茬又一茬，它一般都是连根拔起，正如我们那些一去不复返的青葱岁月，只能用另一种成熟与成长来代替。即使再高超的整容手术，也无法让时光倒回，即使你能以同样的年轻容貌面对多年前的老照片，当初细腻的情感也被打磨得走了样，仔仔细细地打量，一切都恍若隔世。
提示：番茄一定要带皮吃！如今，番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜，但很多人因为害怕农药喜欢去皮后食用番茄。 殊不知，番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留问题。而且，... 全文↓提示：番茄一定要带皮吃！如今，番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜，但很多人因为害怕农药喜欢去皮后食用番茄。
殊不知，番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留问题。而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。相反，在人为有意的去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失。而且，番茄皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。
提到番茄红素，每人每天吃到5～10毫克，就能有效获得防癌抗衰的益处。除了直接吃番茄外，还可以经常使用一些番茄酱、番茄沙司、番茄调味酱来制作菜肴。番茄酱烹出的菜肴色艳味美，还能帮助保存食品中的维生素C，真是一举两得。
用圣女果之类的小型番茄、西瓜、木瓜作为零食，最好能配着酸奶一起吃，做成可口的甜食，以便利用酸奶中的少量脂肪提高番茄红素的吸收率。西瓜和木瓜的番茄红素含量同样非常丰富。
1、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
2、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
4、尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
5、经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
6、番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
喝汤是饭前好还是饭后好汤是我们日常生活中得常用菜式，汤的样式虽多但其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高。既然喝汤营养价值高，那么是饭前喝吸收好还是饭后喝好呢。 饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺... 全文↓喝汤是饭前好还是饭后好汤是我们日常生活中得常用菜式，汤的样式虽多但其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高。既然喝汤营养价值高，那么是饭前喝吸收好还是饭后喝好呢。
饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。而饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
最好中午喝汤，因为午餐时喝汤吸收的热量最少。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖，延长吃饭的时间，能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
由此可见，老话“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，是有一定道理的。
4个瘦脸法 快速告别包子脸有什么好的瘦脸方法？包子脸的苦恼就是不上镜，五官长的再好看也美不起来，看起来要比实际体重重一圈。如何才能瘦脸？小编推荐下面四个超有效的瘦脸方法，一起试试吧！ 一、饮食瘦脸方法 想瘦脸不一定要节... 全文↓4个瘦脸法 快速告别包子脸有什么好的瘦脸方法？包子脸的苦恼就是不上镜，五官长的再好看也美不起来，看起来要比实际体重重一圈。如何才能瘦脸？小编推荐下面四个超有效的瘦脸方法，一起试试吧！
一、饮食瘦脸方法
想瘦脸不一定要节食，在日常的生活中，多吃某些消肿利湿的食物也是可以有效瘦脸的。强烈推荐的是薏米和红豆。薏米和红豆熬好后的薏米红豆粥，可当作早餐或午餐，日常的饮食要注意清淡，忌食高盐高热量食物。
同时利湿的蔬果含有的纤维素较多，能增进肠蠕利于排便，以此同时排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。所以应多吃白萝卜、豆芽、黄瓜和冬瓜等食物，这对瘦脸会有非常好的效果。
二、瑜伽瘦脸方法
面部瑜伽可令肌肤变得紧致有弹性，有效提升脸部线条，消除皱纹和双下巴，还你一个青春美丽的小脸。基本步骤有8点，爱美的你赶快来做吧。
1、用手指腹按在头的两侧，以画圆的方式按摩数次，这样可提升脸部线条。
2、重复用大拇指按压眉头以降低眼压。
3、拳头的第二关节放于脸颊的颧骨下方，像把肉往上推一样做3次
4、双手放在肩膀上，再左右摆动8次
5、用力把头抬高，尽可能把舌头伸长，保持5秒再放下，重复3次，双下巴就可解决。
三、沐浴瘦脸方法
大家都知道高温沐浴可以有效瘦身，原来沐浴对瘦脸也是很有效的。这是因为高温沐浴除了有效消除疲劳的同时也打开了皮肤的毛孔，水中的蒸汽能有效排除皮肤内的毒素，假如这时再加上面部的按摩，就能起到事半功倍的作用。因此，你可以每天用38度的水沐浴，当浸泡到一定时间后，用手按摩脸部，但时间不宜过长。
四、勺子瘦脸方法
事先准备一把小钢勺和一瓶小橄榄油，接着把橄榄油涂在小钢勺的勺心和勺背。涂完后握住勺柄，轻轻拍打肌肤，再反过来用勺背贴紧脸部紧肤，轻轻按压，再用勺背按摩脸部各个部位。做完以上几点，你就会发现自己的脸真的变小了。
6色食物你最适合吃啥养生红色、紫色、黄色、绿色、黑色、白色，不同颜色的食物有不同的营养功效，快来看看哪种颜色的食物适合你呢？ 紫色食品 美国戴维西伯博士通过近20年的潜心研究，发现紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血... 全文↓6色食物你最适合吃啥养生红色、紫色、黄色、绿色、黑色、白色，不同颜色的食物有不同的营养功效，快来看看哪种颜色的食物适合你呢？
紫色食品
美国戴维西伯博士通过近20年的潜心研究，发现紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。
红色食品
假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食品会助你一臂之力，天生具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞乃是感冒病毒等致病微生物的“杀手”，其活力增强了，感冒病毒自然难以在人体内立足，更谈不上生长繁殖了。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、、苹果、草莓、老南瓜、红米等亦具此功。
黑色食品
紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品走俏日本餐桌，在东瀛掀起了黑色食品热。究其原由，乃因此类食品具有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。此外，各自尚有其独特的防病本领，如黑木耳防治尿路结石，乌骨鸡调理女性月经等。你万不可冷落它们。
黄色食品
黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A；另一种是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。故这些人群偏重一点儿黄色食品无疑是明智之举。
绿色食品
假如你是一位“身怀六甲”的女士，要想生一个健康聪慧的孩子，那么请务必亲近绿色蔬果。因为绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸还是心脏的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。
白色食品
虽说在总的营养价值方面排名末位，但“末位淘汰制”并不适用于它，因为它也有独到之处，如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉，常食之对调节视觉与安定情绪有一定作用。对于高血压、心脏病患者益处也颇多。
民间减肥法 半月激瘦7斤天生爱美是女人的本性。各式各样的民间减肥秘方，哪个才是最佳减肥方法？无论是哪种民间减肥秘方，我们都要从自身体质及秘方可行性出发，综合考虑，最终选择适合自己的最佳减肥方法。 一、梨子减肥方法 减... 全文↓民间减肥法 半月激瘦7斤天生爱美是女人的本性。各式各样的民间减肥秘方，哪个才是最佳减肥方法？无论是哪种民间减肥秘方，我们都要从自身体质及秘方可行性出发，综合考虑，最终选择适合自己的最佳减肥方法。
一、梨子减肥方法
减肥原理：将梨洗干净带皮生吃，可增加纤维量和获得多种维生素。一个清脆而汁水丰富的梨子，热量是50卡。
生吃梨子的减肥方法是：早上起床和一杯加了盐的水，然后吃一个梨子加一个鸡蛋即可，午餐可按照自己的习惯吃，但只能吃7分饱，并且避开油炸和油腻食物。晚餐以素菜和梨子为主，然后喝一碗蔬菜汤。
贴心提醒：三餐以外可千万别吃零食!饿了就吃梨。此方法坚持俩周效果逐渐明显，尤其是怕麻烦而减肥心切的姐妹们。
二、鱼腥草减肥方法
减肥原理：鱼腥草是“草药之王”，又称折耳根，臭菜草，狗贴耳等，揉碎叶子有鱼腥味，但是干燥之后气味芳香，鲜品可以做拌菜吃。鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用。它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。
材料：鱼腥草(干燥)75克
做法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著。
专家推荐海带治病的偏方海带是一种营养价值很高的蔬菜，中医入药时叫昆布。中医认为海带性味咸寒具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、减脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。 治疗高血压： 取海带、草决明各30克，水煎... 全文↓专家推荐海带治病的偏方 海带是一种营养价值很高的蔬菜，中医入药时叫昆布。中医认为海带性味咸寒具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、减脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。治疗高血压：
取海带、草决明各30克，水煎，吃海带喝汤，或取海带适量，将其烘干研末，开水冲服，每日3次，每次5克，连用1～3个月为1个疗程。
治疗高血脂：
取海带、绿豆各150克，红糖适量。将海带、绿豆共煮至熟烂后，用红糖调味，每日2次，宜常服。
治疗脂肪肝：
取海带丝适量，动物脊骨1具，调料适量。将海带丝洗净，先蒸一下;动物脊骨炖汤，汤开后撇去浮沫，加入海带丝炖烂，用调料调味即可。
治疗便秘：
取海带60克，将其浸泡后煮熟，加调味品适量，顿服，每日1剂。
治疗慢性咽炎：
取海带300克，白糖适量。将海带洗净、切丝，用沸水烫一下捞出，加白糖腌3日，每日早晚各食30克。
治疗皮肤瘙痒：
取海带60～90克，猪骨150～250克，加水炖至熟烂，加盐调味，分2次食。
治疗骨质疏松：
取海带150克，猪骨1000克，放入高压锅内，加水2000毫升，大火烧开炖烂，加调料调味即可食用。
西兰花肉丸粥粥是天气炎热和食欲不佳时的最好食物，一碗粥一碟小菜就能吃得津津有味。我喜欢吃粥也喜欢煮粥，时间紧张就用高压锅，时间充裕的话我还是喜欢用砂锅小火慢慢地熬煮，看着锅里米粒翻滚，听着咕嘟冒泡的声音，闻着丝... 全文↓西兰花肉丸粥粥是天气炎热和食欲不佳时的最好食物，一碗粥一碟小菜就能吃得津津有味。
我喜欢吃粥也喜欢煮粥，时间紧张就用高压锅，时间充裕的话我还是喜欢用砂锅小火慢慢地熬煮，看着锅里米粒翻滚，听着咕嘟冒泡的声音，闻着丝丝的清香，舒服哈。
今天这道西兰花粥做早餐或晚餐都不错，就算没有小菜搭配也一样非常好吃，有肉丸有蔬菜营养也很全面啦。
准备好材料，西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会
洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。（这是为了煮粥时米能更快速开花）
肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好
锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中
煮熟后捞出
锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够）
大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出
煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮
煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入
西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐
淋入少许芝麻油拌匀
可以开动喽
1、大米事先用油和盐腌制30分钟，是为了让米下锅后能快速开花，而且这样煮出的粥味道更香滑。
2、煮粥的水最好一次加足，如最终水不足再另外加水的话，粥的粘度会受影响口感也不好。
3、肉丸要想Q弹好吃，一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质。
