爱华网首先，你得知道什么是矿泉水
所谓矿泉水，即是含有人体不可缺少的微量矿物质的水之总称。矿泉水分为天然和非天然，天然矿泉水指的地下深处自然涌出的或者经人工揭露的且未受污染的地下矿水。无论国产还是进口，在国内销售的正规矿泉水必须有正确的成分标识，需标出的元素至少需包含钙（Ca）、镁（Mg）、钾（K）、钠（Na）四种。
矿泉水分为无气和含气两种。无气矿泉水的最佳饮用温度为10-12摄氏度，不宜加温，以免内含矿物质发生沉淀析出，影响口感。含气矿泉水在若干年前还不太受关注，却在最近人际蹿升。气泡水的最佳饮用温度为8-10摄氏度，独特的口感可适当刺激味蕾，本身零卡路里，内含碳酸成分更可在一定程度上阻断糖分与脂肪吸收，近来颇为被崇尚健康生活方式的人群所追捧。
天气愈加炎热，无论是无气水还气泡水，切记不可为了图一时方便加入冰块，以免破坏水中天然矿物质的平衡以及口感。
决定矿泉水品质的三个因素
天然矿泉水全球各地皆有产出，但受自然环境、泉源、岩层等因素影响，口味有着微妙差异。矿泉水的硬度、溶解性总固体（TDS）、PH值是决定矿泉水口感与品质的三个关键因素。
矿泉水的硬度以水中的可溶性钙、镁化合物来衡量的，含量多的硬度大，反之则小。软水对婴儿身体负担较轻，可用来冲泡奶粉，用来洗脸沐浴对皮肤有益；硬水可以为人体补充钙、镁等成分。硬度越低，水的口感就越柔和甘甜。
它是溶解在水里的无机盐和有机物的总称，从中可知水中所含矿物资究竟是哪些。硅酸高的矿泉水口感微甜，钠高的矿泉水口感有点咸，镁高的矿泉水微苦。有研究表明，水中的溶解性总固体有益于人体预防癌症、动脉和心血管疾病。不过的溶解性总固体浓度高了，水的味道就不那么可口了，当TDS 浓度少于600 mg／L时，水的味道最好。
即酸碱度，可以在瓶身上了解到。从保健角度来说，健康人的身体呈弱碱性，所以我们应该选择饮用弱碱性的矿泉水，PH值在7.5-8.0为宜。但值得注意的是，含气矿泉水（包括天然含气型还和人工充气型）因为含有碳酸，不能单纯以PH值来加以判断好坏。
所以说，既要均衡含有各种不太可口的矿质和微量元素，味道又能令人愉悦，这样的天然矿泉水在自然界可遇不可求，用珍稀来形容毫不为过。
8瓶”网红矿泉水“点评
今天就来评点下超市常见的一些高档瓶装矿泉水，供大家参考。
本文数据仅参考进口超市价格
依云 evian
11.30/500 ML
价格：2.26/100 ML
依云水是最早进入中国市场的进口矿泉水，是不少人心中高档水的代名词，至今仍牢牢占据进口水销量第一位。
依云是一个阿尔卑斯山麓近瑞士的小镇，阿尔卑斯山的积雪慢慢融化后，透过层层冰川砂岩石往下渗透，经过十几年的天然过滤后从山脚下的泉眼流出。依云的水就是不经任何处理直接装瓶的泉水，纯净天然，钠含量较低，不会对肾脏造成负担，适合运动或桑拿后饮用。
巴黎水 Perrie
11.80/330 ML
价格：3.57/100 ML
绿色玻璃瓶身的巴黎水，是大部分国人对气泡水的初体验。巴黎水是火山气体与天然泉水结合的产物，它最初被称作“Les Bouillens”，法语中意指“沸腾之水”，碳酸气泡强度可见一斑。
打开瓶盖你会闻到一股清香，入口后饱满的气泡直冲喉咙，爽快感突出。由于这种特质，巴黎水不但可以单喝，也很适合拿来调制各种花式饮品。但也由于过强的气泡，对舌头刺激太大，巴黎水比较适合餐前单饮，不宜佐餐搭配。
波多 Badoit
10.6/330 ML
价格：3.21/100 ML
一些高级法国餐厅会准备一款透明长颈玻璃瓶的佐餐气泡水，这瓶水名为波多 Badoit 。波多的水源地位于法国南部的圣格美尔小镇 (Saint-Galmier)，早在1778年，路易十四世的皇家御医理查德马丁拉普拉德曾正式宣称圣格美尔的泉水有“增进食欲、促进消化”等功能。
波多水的气泡绵密柔和，有如香槟般细致，口感层次丰富，并有助于消化餐后的油腻感，因此适合佐餐搭配。不过如果你喜爱碳酸的刺激口感，这款水或许会显得过于柔婉。
圣培露 S.Pellegrino
11.00/250 ML
价格：4.40/100 ML
蓝色标签上一颗显眼的红色星星圣培露水的经典标识，它源自意大利阿尔卑斯山的正中央布雷姆巴纳峡谷的圣培露地区，在岩层间穿梭了近30年后涌向地表。
圣培露气泡水碳酸气泡适中，气泡的强度介于强劲的巴黎水与柔和的波多之间，口感温润，但又不失气泡水的清爽感，还有淡淡的甜味，因此够很好地质地丰厚的食材搭配。如果你之前从未尝试过气泡水，圣培露是一款很好的入门选择。
普娜 Acqua Panna
10.20/250 ML
价格：4.08/100 ML
普娜水出自意大利托斯卡纳山区，泉源公元五世纪便归意大利知名家族美第奇家族所有。看普娜水瓶的包装，即透露着一股罗马古典风情。普娜水的矿物质含量较低，所以水质清纯，入口后轻便、新鲜，口感柔和，接近无味，因此适合与各种食物搭配，特别适合与白葡萄酒和海鲜佐餐。
斐济 FIJI Water
13.90/500 ML
价格：2.78/100 ML
在Instagram 红人页面上，你一定曾看到这样一瓶水——方正的塑料瓶，印着木槿花与棕榈叶图案，那就是来自南太平洋斐济群岛地下的斐济水。
斐济水的水质偏软，入口温润顺滑。相比它近似无味的口感，这款网红水的品牌文化更为人所津津乐道。斐济水宣称自己每一滴都是绿色，它的原料来自百万年前的地下，整个包装过程中未与人类接触，即使是其运出斐济的船运都是搭载顺风船，从而最大程度减低运输产生的碳足迹。
芙丝 VOSS
32/375 ML
价格：8.53/100 ML
芙丝 VOSS的水源地位于北欧挪威的芙丝湖，号称是全世界最干净的水源地之一。它圆柱形的瓶身是著名设计师 Neil Kraft 为其量身定制的，超高的颜值让它与斐济水并称两大网红矿泉水。最近十分流行重复利用芙丝水的玻璃瓶，来灌装各种自制奶昔、果汁以及浸泡着水果和草本植物的排毒水。
芙丝水分无气与有气两种，其中有气版本为人工充气，气泡较为强劲，入口偏酸，适合餐后解腻。
富永 Tominaga
11.10/500 ML
价格：2.22/100 ML
富永贸易株式会社是一家1923年成立日本饮料公司，富永天然矿泉水的的水源地来自北海道，地广人稀的地理特点造就了当地良好的生态环境。富永水是本次评测中唯一一款来自日本的矿泉水，入口柔和，味道纯净。
像这样的日本产矿泉水其实非常适合婴幼儿和孕妇饮用。原因在于日本产矿泉水普遍矿物质含量低，水质柔软，对于五脏器官尚未发育完备的宝贝以及怀孕中的准妈妈而言，不会造成任何伤害与负担。
编辑：Jessica
撰文：Jessica、恩熙
摄影：小黑
助理：蔡嘉婧
