爱华网高血压是大家熟知的“三高”中的老大，而近年来高血压发病率不断攀升，足以令大家对其有效防治引起重视。那么，究竟该如何来防呢?有句话叫“病从口入”，你吃进嘴里的东西很关键。
日前，《美国高血压杂志》上发表了一篇研究论文，认为同样的食物如果烹饪方法不同致高血压的风险也就有差异，该项研究得出的结论是：在外吃饭次数越多，血压高风险越大。
这个结论靠谱吗?针对外国人做的研究中国人是否适用?我们在日常生活中又该如何科学防治高血压?昨天，本报记者请杭城心血管病专家和营养专家给出了科学解释。
最新研究 每周在外多吃一餐饭，患前期高血压风险提高6%
近日，发表在《美国高血压杂志》上的一篇研究论文引起了大众关注，因为文章的结论是“在外吃饭次数越多，血压高风险越大”，甚至还计算出具体的概率，每周在外多吃一餐饭，患上前期高血压症状的风险就会提高6%。
据介绍，该项研究是由杜克—新加坡国立大学医学研究生院的研究者们完成的，他们在2013年11月至2014年3月间，针对年龄在18-40岁之间的501名大学生进行调查，考察他们的日常饮食及运动习惯，并为受访者测量身高、体重和血压值。
研究发现，501名受访者中有27.4%出现前期高血压症状，2.2%是高血压患者。这两类人群平均每周在外用餐约12次，而血压正常的受访者平均每周在外用餐约9次，他们常去的场所包括学校餐厅、餐馆和周围的大排档等。这说明，除了性别、体重和运动量外，在外用餐的次数也与前期高血压之间存在着关联。
研究还发现，男性比女性更容易患上前期高血压，受访男性中有50.9%属于前期高血压，而女性只有9%。
请注意，研究中所提到的前期高血压指的是血压偏高，但还未被确诊为高血压的阶段，这种情况在年轻群体中较为普遍。
专家说法 心血管病专家：这种说法有一定道理
杭州师范大学附属医院副院长张邢炜是杭州市心血管病研究所的所长，他在听完这个研究结论后认为：“有一定道理”。
