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【炝拌金针菇】
主料：金针菇200克。
辅料：葱花少许，辣椒碎少许（也可以是干辣椒末）。
调料：李锦记味极鲜酱油1大勺，盐少许，鸡精少许，花椒油少许，香油少许。
1、金针菇剪去根须，洗净。
2、炒锅加一大碗水烧开，转小火，下金针菇烫，大概烫1分钟，关火。
3、金针菇再在锅里烫半分钟左右出锅，放入容器中。
4、放入所有调料，拌匀，再将葱花和辣椒碎撒在金针菇上，
5、炒锅放少许油烧热。
6、浇在金针菇上即可。
非常爽口的一道小菜哦！调味料可以随个人喜好随意增添，不要拘泥于米芽的版本哈……
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