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食用油是人们每日必吃的食物，它的用法是否科学对人体健康至关重要。但您是否知道，它不仅可以用来吃，还能在别的领域发挥作用呢！下面小福就来教大家几招，看看如何巧用食用油吧！
1、动物油炼好放至不太烫时，加进一些豆油，可以防止动物油在存放过程中过早地产生哈喇味。
2、煮粥时，常会溢锅。如果在煮粥前来锅里加点食用油，即使火急一些，也不会溢锅，煮出来的粥会更加香甜可口。
3、生的或已煮熟切好的猪肝羊肝，一时吃没有完，可用豆油将其抹拌均匀，然后放进冰箱内保存，这样可大大延长其保鲜时间。
4、在酱油的瓶里倒一点食用油，可隔绝空气，抑制酵母白膜的生长。
5、暂时不穿的皮鞋，涂上一点动物油，放在阴凉处，可保持皮鞋的光洁和柔软度。
6、煮面条时，先在锅里放些许食用油，这样捞出的面条不会粘连，而且可以防止溢锅。
7、蒸馒头时，在和面时揉进一小块猪油，蒸出来的馒头就会更加膨松洁白香甜。
8、洗过砧板后，薄薄的抹上一层食用油，可使木质不变色，并可防止其裂口。
9、鲜蛋表面抹上一层植物油后再贮藏，保质期可达36天。此法适宜于气温在25～32℃时采用。
10、焖饭时，在锅中加几滴植物油或动物油，焖出的饭松散滋润味香，还不会糊锅。
11、烹制牛肉时，要想肉质鲜嫩，可在下锅前用2~3匙食用油拌匀，腌20~30分钟，然后旺火速煸，疾速出锅。
看，食用油的作用很广泛吧！以上几招可都是小福的私藏哟！在日常生活中一些小窍门小处着眼,受益无穷,生活中的小事情往往能带给我们意想不到的效果！
来源：中粮福临门
