爱华网近日，市食药监局联合公安部门依法查处了“泗水张洋酒业有限公司”非法生产“解百纳全汁红葡萄酒”的“黑窝点”，通过严厉打击制售假冒伪劣红酒行为，净化红酒市场秩序，保障广大消费者安全健康权益。
据悉，市食药监局联合市公安局食药环侦查支队、泗水县食药监局对泗水张洋酒业有限公司进行了立案查处。现场采取了查封、扣押措施，初步查明该企业非法生产销售假红葡萄酒，非法经营额40余万元，涉嫌食品安全犯罪，现已将案件移送公安机关依法追究刑事责任，该企业负责人已被刑事拘留。
同时，市食药监局下发了开展低劣红酒专项检查的紧急通知，要求各县(市、区)立即行动，严惩生产经营问题红酒违法犯罪行为。在生产环节上，深挖非法生产低劣红酒的“黑窝点”，加大对非法生产及制售假冒低劣红酒行为的查处打击力度。在流通环节上，对红酒市场进行全面排查，强化采购管理，重点检查经营者的进货渠道、红酒生产企业资质证明和产品检验报告，严防问题红酒流入市场。
另外，市食药监局统一安排了专业检验检测机构，要求各县(市、区)局及市食品药品稽查支队对涉嫌存在安全隐患的红酒立即实施监督抽检，对经检验不合格的问题红酒，及时依法采取强制措施，并通过门户网站等多种渠道，迅速发布紧急通知、消费安全警示等信息，普及红酒安全消费知识，增强消费者辨识能力，避免消费者遭受损失。
红酒(Red wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
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