
工艺烙难度初中水平人数2人份口味椒麻味准备时间30分钟烹饪时间<30分钟1、调料备好,油酥材料倒入碗里
2、将油酥材料搅拌均匀,将主面团材料中的面粉、盐混合一起,先冲入沸水,然后再加入冷水,用筷子快速搅拌
3、将面粉揉成团,盖上湿布,醒发30分钟左右后分割成7个小面团
4、取其中的一个,用手弄成橄榄形,用擀面杖擀长、擀薄
5、涂抹一层均匀的油酥,并在一侧拉出褶皱
6、从一头边伸边卷成长条
7、把长条卷起成螺旋状的面胚
8、将面团用手按扁,盖上保鲜膜醒发5分钟左右
9、取其中的一个,用擀面杖擀成圆形薄饼,轻轻地擀不要太使劲
10、锅烧热,倒入少许的食用油,放入饼胚,小火慢慢烙至两面上色并且熟透即可
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自制葱油油酥做葱香浓郁的烫面葱油饼如果问老孙想吃什么饭,他就会说简单点别麻烦擀面条吧!如果我说我今天懒得和面,换一种,他就会想都不想的张口说,那就改烙饼吧,多加点葱! 老孙喜欢吃面条,而且喜欢吃自己家手擀的,从和面饧面到擀面需要