爆鱼上海家常菜--爆鱼-爱华网

原料：

草鱼。

辅料：

盐、料酒、柠檬汁、葱、姜、蒜、油、醋、老抽、糖、鸡精。

做法：

1、草鱼切成1~2厘米左右片，然后加盐、料酒、柠檬汁、葱姜蒜粉腌制15分钟；

2、葱切成末，辣椒干切碎；

3、油锅内放少量油，小火煸炒葱末、辣椒干、八角；

4、爆出香味后，加入醋、老抽、糖、鸡精、糖和少量水调味；

5、调好的酱汁放入碗中冷却；

6、锅内倒入适量油，烧至五成热后放入鱼片炸到金黄；

7、炸好的爆鱼立刻放到酱汁中，爆鱼就会吸附酱汁；

8、爆鱼浸泡在酱汁中1分钟后乘起装盘。

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网络红人小鱼）　　上榜理由:　　网络红人恩典相信在网络是一个无人不知的美貌可爱.就在2012年网络惊爆小鱼.从而在8月份小鱼的信息爆满网络.恩典有百万粉丝.恩典的粉丝由于一直找不到恩典的相关博客.自从小鱼出现后恩典百万粉丝全部

今年9月12日，是传统佳节中秋。中秋节的起源，民间把它与“嫦娥奔月”神话联系在一起。唐代以后，人们把嫦娥加以美化，赋中秋以浪漫的色彩；同时，中秋又是万家团圆的日子，昨晚聚会碰到东北之行团友小刘，要求拟一份中秋家宴菜单出来，于是遵瞩写就

上海爆鱼。上海人家中分年过节必备菜肴。熟食店，面馆里最畅销的美食，多少人儿时的记忆。阿娘，外婆烧菜味道，隔壁邻居阿姨家烧晚饭的味道。小朋友们围着炉灶前两眼直直的望着，口水吧嗒吧嗒的儿时记忆。主料：；草鱼（鲩鱼）(1段（或一条）)辅料：；花

 苏式爆鱼该怎么做　　材料：草鱼500g，小葱5根，盐少许，料酒1勺，生抽1勺，姜5片，食用油适量。　　酱汁：纯水500g，八角3个，桂皮1块，花椒20颗左右，细砂糖80g，醋1勺，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐少许。　　苏式爆鱼的做法：　　1、草鱼切块将鱼腹中