一品涮牛肚
点赞理由 这道菜是绿茶的特色菜。在鸡肉腌制过程中，除了加入常规的香料外，我们还加入了绿茶末和辣椒粉，烤好的成品入口香辣，含有淡淡的茶香味。
预处理 嫩仔鸡5千克(净重400克/只)洗净，加入腌料(绿茶末50克，味精、鸡粉、花椒粉各100克，辣椒粉250克，香料粉40克)抓拌均匀，里外两面反复搓揉后放入冷藏冰箱内腌制12小时。
起菜 食客点菜时，将鸡放入万用蒸烤箱内(温度180℃，湿度80度)烤制20分钟，取出后切成大块，装盘即可。
香料粉 小茴香、桂皮、香叶、白豆蔻、陈皮各50克混合均匀，干锅炒香后粉碎成末。
毛利率怎么计算（计算公式）——简介毛利率（Profit margin），又称销售毛利率，是一个衡量盈利能力的指标，通常用百分数表示。在经济含义中，毛利率越高则说明企业的盈利能力越高，控制成本的能力越强。但是对于不同规模和行业的企业，毛利率的可比性
餐饮毛利率计算公式 酒店开业前的总体计划餐饮毛利率计算公式计算成本的公式是：成本=售价×（1—毛利率） 例：已知毛利率为36%，售价为126.36元，成本应是多少？解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）计算毛利率的公式是：毛利率=（售价—成本）÷售价×100%
From paper “PeopleRank: SocialOpportunistic Forwarding”PageRank使google成为搜索之王，它用于网页等级的计算。如今，我们已经进入社交网络时代，承载信息的网页不再是我们考虑的焦点，“人”(people)成为网络的核心。如何评估社交网
酒店餐饮毛利率计算公式 酒店运营导师：宋德标一、计算成本的公式是：成本=售价&time--s;（1—毛利率） 例：已知毛利率为36%，售价为126.36元，成本应是多少？解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）计算毛利率的公式是：毛利率=（售价—成本）÷售价×
你知道餐饮毛利率计算公式么。你知道餐饮毛利率计算公式中有多少不为人知的秘密么。下面由爱华网小编为你分享餐饮毛利率计算公式的相关内容，希望对大家有所帮助。 不得不知的餐饮毛利率计算公式 成本=售价×(1̵
爱华网