爱华网阅茶入门一分钟，这是第1期。
每期讲一个基础入门问题。
或者一组关键词。
简单，轻松，学习茶知识。
我们相信茶叶是一门科学，而不是一门玄学。
所以
科学一点、客观一点、实在一些。
本期关键词：茶树，山茶科
首先，我们要了解，从生物分类学上：
将生物根据其性状差异的程度
和亲缘关系的远近为依据,
按阶级分为：
域→界→门→纲→目→科→属→种。
地球的生物世界被分为了动物界、真菌界和植物界
那山茶属下面还有更多的细分吗？
有的，但目前还存在许多争议。
现时山茶属存在三套不同的分类系统：
J.R.SEALY分类系统；张宏达分类系统；闵天禄分类系统。
张宏达教授关于山茶科里边山茶属的分类
（注意：科、属、亚属的层级不一样）
而我们所讲的茶树指的是茶组这一类。
在研究的过程中，
我们发现了山茶科里的几样
很有意思的种类。
· 油茶（C.oleifera Abel）富含油脂，取果为用，榨茶油供食用和工业用。
· 山茶（C.japonica Linn） 和茶梅（C.sasanqua Thunb）花大而艳丽,是世界著名的木本花卉植物，取花为用，作观赏用途。
· 金花茶（C.nitidissima Chi）是我国一级保护植物，有“植物大熊猫”之称，取花为用，有良好的保健和药用功效。
原来，我们取叶用，制成六大茶类的
茶树（Camellia sinensis O．Ktze），
只是山茶科的一组而已。
那么回到本文的开题，
相比大家心中已经了然吧。
最后，建议大家要认认这个图，
我们喝的茶叶是长这个样子的：
可以制成传统六大茶类的茶树绘图
参考文献：
[1] 郭元超，《茶叶植物的分类与发展》,福建省农科院茶叶研究所；
[2] 黎星辉、施兆鹏等，《茶树种质资源亲缘关系与分类的研究概况 》，湖南农业大学；
[3] 胡莹、杨柳青，《山茶科植物组织培养研究进展》，中南林业科技大学环境艺术设计学院。
[4] 张宏达 《茶树的系统分类》中山大学学报.自然科学版,1981(1):89-101
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同学们问题来了：
山茶科就是用来制茶喝的吗？
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