四季豆炒肉的家常做法 家常菜谱 四季豆海带炒花肉

海带在中医入药时称为昆布,因含有大量的碘,所以素有“碱性食物之冠”的美誉。此外,海带美容塑体和延缓衰老的食效令其成为众多食客的盘中美味,本地多以之煲汤煲糖水,凉拌和炒、焖等做法也是不错的选择。

  材料:花肉150克、海带150克、四季豆150克、蒜头(去衣拍碎)15克、彩椒件15克,盐、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。

  做法:花肉洗净切片,以盐、生抽、生粉、花生油拌匀备用;海带洗净切片备用;四季豆去筋洗净,飞水至熟备用;开锅下油,爆香拍蒜和彩椒件,下花肉大火爆炒片刻,溅少许米酒,然后加入海带和四季豆继续翻炒,最后调味、勾薄芡即成。

四季豆炒肉的家常做法 家常菜谱 四季豆海带炒花肉
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