孕妇当然可以吃紫薯粥。紫薯本身口味细腻甜滑，香味很浓郁。它的营养丰富，赖氨酸和锰、钾、锌等微量 元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，还能抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防 止胃肠道疾病等功效。同时还富含硒元素和花青素。紫薯含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右 。
另外大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理， 比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用 比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋 白质的营养价值高。大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉 、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。所以孕妇和产妇是可以食用的。 不过吃多了紫薯会产生胀气，容易不消化，所以孕妇和产妇最好适当吃。
紫薯粥的做法――简介教您紫薯粥怎么做，怎么做紫薯粥才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。紫薯粥的做法――工具/原料材料：米，紫薯各适量紫薯粥的做法――方法/步骤紫薯粥的做法 1、紫薯去皮，切成小丁，容
 紫薯和豆浆能一起吃吗爱华阅读配图 说到紫薯，很多人都喜欢吃，将紫薯蒸好，再吃一碗稀饭，一个鸡蛋，营养的早餐结束，因为有的人喜欢喝豆浆，所以想知道紫薯和豆浆能不能一起吃。那么，紫薯和豆浆能一起吃吗? 紫薯和豆浆能一起吃
 紫薯粥的作用和功效 紫薯的营养价值 高含量的硒和锌。紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。 丰富的钾和铁。紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其
 紫薯粥为什么是蓝色的？ 紫薯粥煮出来的颜色是蓝色这是属于正常情况，因为紫薯里面含有丰富的花青素，这是一种水溶性的色素，而花青素遇到酸碱就会改变颜色，遇到碱性会呈偏蓝绿色遇到酸性则会呈红色，这是一种正常现象，可以放心食用
  我们都知道，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。那么，孕妈吃紫薯粥是有一定的好处的哦。 1、有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括
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