爱华网四川白酒品牌有哪些
四川白酒品牌一、五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。宋代（公元960年——127(www.aIhUaU.Com)9年）宜宾姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。到了公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。
绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在清代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒--“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。
四川白酒品牌三、泸州老窖
泸州老窖酒的酿造，钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。
四川白酒品牌四、全兴大曲
成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有160多年的历史了。
郎酒，始于1903年，产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔。从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始，已有100年悠久历史。
四川白酒品牌六、沱牌曲酒
四川沱牌集团有限公司座落在川中射洪子昂故里，系国家大型一档企业，拥有子（分）公司20个，总资产28亿元，员工5000余人，占地4.5平方公里；已形成以酒业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团，被国务院列为全国100户建立现代企业制度试点企业，四川省重点发展的大型扩张企业，公司控股子公司沱牌曲酒股份有限公司的股票1996年在上海证券交易所上市交易。
四川白酒怎么样
四川拥有几千年的酿酒史，酒文化博大精深，是我国发展白酒产业最为理想的地区，为酿制纯正优质白酒提供了得天独厚的天然环境和自然资源。
川酒中“中国名酒”就有6个，“中国驰名商标”就有30个，四川省共有33家白酒企业进入全国白酒企业百强，真可谓中国白酒三分天下川酒必有其一。
“川酒云烟”显示了川酒长期以来在中国白酒行业中的“龙头”地位。以五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等“六朵金花”为代表的传统酿制酒几乎占了全国名酒的40%，二线品牌丰谷、金潭玉液、小角楼等在世界上也享有很高的美誉度。
这里还有我国唯一拥有的“双国宝”泸州老窖1573国宝窖池群；有中国白酒最大的航空母舰五粮液；有中国最大的白酒原酒基地川西邛崃；也彰显了川酒军团的整体实力。
四川名优白酒简介
■文君酒
产地：中国四川邛崃。
典故：邛崃古称临邛，相传汉武帝时临邛首富卓王孙的女儿卓文君，为著名辞赋家司马相如的琴声所动，冲破封建社会的束缚，夜奔司马相如，并结为夫妇，相偕于临邛酿酒为生。“文君当炉，相如涤器”遂传为佳话。邛崃酒厂厂址在文君故里，酿酒用水与文君井同源，兼之以黄谷为原料，酒质特佳，故有文君酒之名。
特点：酒液清澈透明，酒色纯正，酒味醇和、浓香甘冽、回味悠长。
生产厂家：四川省国营邛崃酒厂。
■三苏大曲
产地：中国四川眉山。
特点：无色透明、冰清玉洁，柔和甘美，浓香醇甜，各味谐调，回味净爽，余味绵长，愈贮酒质愈佳。
生产厂家：中国四川眉山县三苏酒厂。
■巴山大曲
产地：中国四川达川。
特点：巴山大曲系浓香型白酒，无色透明，具有醇香浓郁、绵甜净爽、饮后余香的风格和特点，酒度60度，是大曲酒中精品。
生产厂家：中国四川省达川市曲酒厂。
产地：中国四川资阳。
工艺：系以当地盛产的优质高梁为原料，用小麦产特制包包曲为糖化剂。原料经粉碎，按比例拌和，低温入窖。发酵两个月，续糟混蒸，缓火蒸馏，量质取酒，用地窖陶瓷坛贮存一年以上。另以特殊发酵的调味酒勾兑调味，成为成酒。
特点：酒液色清明澈，窖香浓郁，醇和爽净，诸味协调，余香悠长。
生产厂家：中国四川省资阳市酒厂。
■泸州老窖特曲
产地：中国四川泸州。
典故：传说，公元225年，诸葛亮屯军泸州古城江阳，适遇瘟病流行。他叫人采集草药百味，制成曲药，用城南龙泉水酿制成酒，令军民饮之以避瘟疫。到了宋代，这里的酿酒业已经相当繁荣了。
特点：泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一，素以“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格，闻名古今，畅销中外。
■五粮液酒
产地：中国四川宜宾。
特点：该酒自问世以来，以“喷香浓郁、清洌甘爽、醇甜余香、回味悠长”的四大特点而饮誉国内外。
成份：五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高梁、小麦五种粮食，巧妙配方酿制而成。生产厂家：中国四川宜宾五粮液酒厂。
奖项：在全国名酒评比中连续三届被评为国家名酒，并三次荣获国家金质奖。
■绵竹剑南春
产地：中国四川绵竹。
特点：剑南春酒属浓香型白酒，芳香浓郁，醇和甘甜，清冽净爽，余香悠长，具有独特的“曲酒香味”。成份：绵竹剑南春酒以红高梁、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食为原料，用优质小麦制大曲为糖化发酵剂。
工艺：采取“红糟盖顶、低温入池，双轮底增香发酵，回沙回酒，去头截尾，分段接酒”等酿造工艺，经过长期贮存，细心勾兑调味而成。
奖项：1922年，绵竹剑南春在四川省第七次劝业会上获一等奖；1928年，在四川省国货展览会上，又获奖章和奖状。自此，它声誉日增，誉满全国。
产地：中国四川古蔺。
工艺：古蔺郎酒在酿造流程上，继承和发扬传统工艺，采取分两次投料，反复发酵蒸馏，七次取酒，一次生产周期为9个月。每次取酒后，分次、分质贮存，封缸密闭，送入天然岩洞中，待3年后，酒质香甜，再将各次酒勾兑调味，经过质量鉴定，合格后，方可装瓶包装出厂。
