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今天的焖饭是超简单的，还很好吃。适合懒人、初学者、生活节奏快的素友们。
食材：
主料：胡萝卜、毛豆粒、袖珍菇（或者其他菇类）、大米一碗
佐料：香菇酱、腰果酱、松茸油、盐
做法：
1、先煮饭，一碗米放一碗水。
TIPS：大米饭，若要Q弹，东北大米，一碗米一碗水。如果是丝苗米，就得再少点水，这就是标准的Q弹米饭用水
2、胡萝卜和袖珍菇切丁。
3、锅里放少许油，放香菇酱煸炒1分钟。放蔬菜丁炒4分钟左右。放盐，这里要多放点盐，因为待会米饭会吸收菜的盐味。
TIPS：夏天放点姜更好，祛湿气。
4、炒到颗粒有透明感，放腰果酱、松茸油拌匀。
TIPS:腰果酱有代替味精的作用，会让饭更香；松茸油是代替香油，松茸是顶级菌菇，做出来的油拌饭超香。
5、此时米饭煮了约20分钟，水已经快干了，但还未熟，把蔬菜丁放进去，盖上盖子开始焖。
6、等待电饭煲开关跳了以后，不要立刻打开盖子，再焖十分钟。等时间到，打开盖子，将米饭和菜拌匀，再按下煮饭开关。
7、等它第二次跳了，再焖几分钟，打开，翻匀，尝下盐味是否合适，如果不合适，此时可以再改良。
用个小碗把饭装起来，压严实，扣在盘子上，倒过来，拿掉碗，就成了！
很香，米饭很Q，最重要的是，操作超级简单，开水冲碗紫菜汤，一餐饭就完美搭档了！
大厨简介：
翔宇曾就任谭家菜高级私人会所——北京和芳苑（阎锡山府邸），专做创意料理，因缘转为素食厨师，开始了创意素食之路。加翔宇大厨微信18667006383，素食生活有一位大厨在身边，做菜变的更简单！
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