菜品口味：咖喱
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
食材明细
大鸡腿2个
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱1个
好侍百梦多咖喱1盒
料酒5ml
糖2克
生抽5ml
熟青豆50克
制作步骤
1. 鸡腿肉洗净，斩成小块。
2. 鸡肉放入冷水锅中，烧开。把鸡肉焯水沥干水分。
3. 把咖喱掰成小块备用。
4. 把洋葱 胡萝卜 土豆切成块。
5. 锅中放油烧热下入焯水的鸡块煸炒至微黄。
6. 加入酱油 糖 料酒继续煸炒。
7. 加入开水没过肉。转中火烧至鸡肉八成熟。
8. 关火加入咖喱块。
9. 轻轻搅拌至咖喱完全溶化。
10. 点火烧开后加入洋葱 胡萝卜 土豆块，中火继续烧至土豆软烂。
11. 加入熟青豆。
12. 烧至汤汁浓稠即可。
咖喱鸡做法小贴士
我选用咖喱本身有咸味的，就不要放盐了，为了给鸡肉去腥我添加了酱油和料酒糖。这些是可以省略的。
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