爱华网基本上我见过的广东人都喜欢喝茶，特别是喝早茶！
相关解答：早茶的来源：
饮早茶是广东人特有的饮食文化，早从清朝时期已经开始在广州盛行了，相传源于同治时期华人买办的一时灵感。
有华人买办在招待西洋人用早餐时，出于礼节，不方便独享中国大餐，又吃不惯西方人的牛奶加面包，灵机一触，便用红茶与糕点、点心代替，由于糕点、点心不难买到，快捷方便又适合大众口味，很快便成了时尚，并加入多种食品普及到大众化了。
新中国成立后，在“大跃进”到“文化大革命”这段时期，由于种种原因，饮早茶这种广东特色的饮食文化曾一度在内地中断，而海外世界各地的“唐人街”粤式餐馆、酒楼和香港、澳门地区，却得以将饮早茶文化发扬光大。
到了改革开放之后，海外的广东籍华人、华侨、华裔，特别是港、澳同胞的业界人士，在广东各地投资开酒楼、餐馆，又将饮早茶这一饮食文化带回祖国南粤，将饮早茶这种广东特色饮食文化加以开发、创新和推广，并加入各地不同特色的小吃，融入早茶特点。随着内地的经济发展，饮早茶这种广东特色饮食文化已经推广到整个神州大地了。
行叩茶礼：
广东人饮早茶时，会常看到有人在斟茶时，接受斟茶的人会用两个手指轻轻的叩点着桌面，表示答谢，其实这是行叩茶礼，而且这种礼仪还大有来头。
据传，清朝乾隆皇帝和大清第一才子、清朝大学士纪晓岚微服巡游江南时，来到一家茶楼，作为皇帝的乾隆一时高兴，竞给臣子纪晓岚斟起茶来，这在封建时代是不得了的事情，也是作为臣子莫大的恩典，在礼仪上纪晓岚应该是行三跪九拜，三呼万岁之大礼，但他们是微服巡游，绝对不能暴露皇帝身份，但又不能失此大礼，纪晓岚急中生智，屈起两指如屈膝状轻点桌面代表三跪，然后合上拳头轻叩桌面代表叩头九拜，这样既可不暴露皇帝的身份，又不失礼仪。后来传到民间，因无须如此大礼，遂改为两个指头轻叩桌面，以示谢意，而且一直流传至今。
（这个在我们的餐桌上是非常常见的，小时候看老爸和朋友喝茶一直敲桌子都不知道几个意思~~）
早茶注意事项：
对广东饮早茶文化和粤式酒楼不大清楚的外省朋友，特别是去香港旅游时更应该注意，有机会跟亲戚、朋友上酒楼饮早茶时，会不会说粤语不大重要了，现在的香港人很多都会说或者会听普通话的，只要是吃东西时不要把骨头、残菜、废纸张之类的东西放在桌面上或者掉在地上，要放在小碟上或者是垃圾桶里，要去解手或大便时不要说去上厕所，要说去洗手间，不然的话就会被人视为不礼貌。
早茶茶叶：
广东人饮早茶的茶叶主要分为红茶和花茶，也有少数人饮用绿茶，饮用绿茶的主要是潮汕人，潮汕人有饮浓、烈绿茶的习惯，但早上经过一夜的睡眠，肚里空空的，饮用浓、烈绿茶很容易伤胃，一般人都会受不了的，小孩更不宜饮用，只有少数上了年纪的人习惯饮用，广府人饮用的多是菊普茶，菊普茶是普洱茶混合菊花，在早上喝对肠、胃是最适合的。不过酒楼会根据顾客不同的要求备有多种茶叶，比如是普洱茶、水仙茶、铁观音等等。
给外省朋友的小贴士：
1、广州的早茶文化最地道，服务员态度比较不好；潮汕的早茶没有夜茶那么出名，夜茶市场晚上9点后才慢慢火起来；香港早茶上菜速度最快；
2、点菜的时候千万不要高估自己的食量，点3样，吃完再接着点（4个人以内的话），不然你就会感受到他们疯狂的上菜速度，然后你还没吃完菜就凉了；
3、当茶壶里没茶水时，无须叫喝，只要把茶壶盖揭开，并放在茶壶盖口上的半边架着，服务员就会自动过来加上开水的，这是广东饮早茶文化之中一条特定的条约。
4、大部分茶楼都要等位，记得一进门先拿号。
5、首壶茶水是拿来洗餐具的，不管你是不是处女座，洗了再说，不然待会服务员来收小水盆的时候会略奇怪。
aIhUaU.cOM相关解答：广东很多地方都有早茶习惯，但现在早茶比较多退休老人家去吧。年轻些的都午市咯，没有那么早起床。
相关解答：以上是用户分享关于为什么广东大部分地区喜欢饮早茶？的解释希望对您有所帮助了，感谢您对爱华网的支持！
