爱华网脑卒中也称“脑血管意外”、“中风”。近年来，中风的发病率在不断的上升，在寒冷的季节更是老年人中风的发病高峰期。
脑卒中的危害
1高发病率
我国每年新发脑卒中250万，平均每12秒就有1人发生卒中。也就是说每1分钟就有5个人中风，55岁以后每10年中风的危险性增加1倍。
2高死亡率
人口死因中居第一位。
3高复发率
10%一年内可复发； 30%五年内可复发。
4高致残率
3/4出现肢体功能障碍；
2/3出现认知功能障碍，其中半数为痴呆；
近半数中风后出现抑郁。
通常中风都会有前兆，但是只要及时的发现中风的5个前兆，就能及时挽救悲剧的发生。
1头晕
突然自觉头晕目眩，视物旋转，几秒钟后便恢复常态，可能是短暂性脑缺血发作，俗是中风的先兆，应及早诊治，防止中风发生。
2肢体麻木
出现肢体麻木的异常感觉，除颈椎病、糖尿病外，如伴有头痛、眩晕、头重脚轻、舌头发胀等症状，或有高血压、高血脂、糖尿病或脑动脉硬化等疾病史时，应多加以注意，警惕中风发生。
3眼睛突然发黑
单眼突然发黑，看不见东西，几秒钟或几十秒钟后便完全恢复正常，医学上称单眼一次性黑朦，是因为脑缺血引起视网膜缺血所致，是中风的又一信号。
4原因不明的跌跤
由于脑血管硬化，引起脑缺血，运动神经失灵，可产生共济失调与与平衡障碍，而容易发生跌跤，也是一种中风先兆症状。
5说话吐字不清
脑供血不足时，使人体运动功能的神经失灵，常见症状之一是突然说话不灵或吐字不清，甚至不会说话，但持续时间短，最长不超过24小时，应引起重视。
还有原因不明的口角歪斜、口齿不清或伸舌偏斜都要注意。
中风已经严重危害我们的健康，那么预防中风宜多吃哪些食物呢？
吃鱼
每天摄入100克鱼类的人，其冠心病、中风的病死率比不吃鱼的人下降50%。沙丁鱼、鲐鱼、青鱼和深海鱼类最好。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素。这种β胡萝卜素能够转化成维生素A防止胆固醇在血管上面积结，保持脑血管的畅通，预防动脉硬化，从而防止中风的发生。
香蕉
现代医学研究证明，如果每天吃一根香蕉约100克，将大减少患中风的危险，因香蕉含丰富的钾。钾对神经脉冲的传递，细胞中营养物质的吸收及废物的排出，都起重要作用。
紫菜
常吃富含镁的食物的人群，其中风的发病率大大降低。因为镁可以防止细胞膜上的钙流入细胞内，而维持细胞内矿物质的均衡，故能保护大脑不受到损害。
有资料证实，紫菜含镁量高居食物榜首，堪称预防中风的上乘佳品。
菠菜
菠菜中含有丰富的叶酸。叶酸是一种B族维生素，是人体造血的基本原料。
此外，菠菜中还含有铁元素。铁元素和叶酸一起能够促进红细胞的合成，提高血液携氧量，从而加快血液循环，这样就能够预防动脉硬化，因此吃菠菜是可以降低中风风险。
中风是综合因素导致的结果，吃什么只是防中风的一个方面。大家还要从健康的生活习惯入手。以下是预防脑卒中的18字真诀，供大家参考。
1、管住嘴
戒烟戒酒，低盐低糖低脂饮食，蛋白质要充足，适当补充微量元素维生素，多吃水果和蔬菜，其中柚子、橘子、橙子、柠檬这四种水果可有助降低血压，预防中风。另可适当饮茶。
2、迈开腿
坚持有氧运动如：慢跑、快步走、游泳。一天最好运动1次，每次不少于30分钟，每周至少运动5次。
3、开怀笑
建立健康、积极。乐观的工作和生活态度，消除过分的喜悦、愤怒、焦虑、悲伤、恐惧、惊吓等情绪。以达到缓解压力、心理平衡、提高幸福指数的目的。
4、吃好药
坚持用药，控制好原发病如高血压、糖尿病等诱发因素。
5、勤体检
年轻人1-3年定期检查一次，中年以上人群，至少每年检查一次。
6、睡好觉
最晚不超过11点，最好早上7点前起床，睡眠时间在6至9小时内。
人一旦中风就会有很多的后遗症，经常会导致瘫痪，或者更坏的后果。一定要提醒家人朋友小心！
