爱华网荠菜根的功效与作用受到了很多人的忽视，人们似乎并不认同荠菜根的功效与作用。但是荠菜根的功效与作用却在中医眼中视若瑰宝。为什么人们对于荠菜根的理解会有这么大的差异?
荠菜根白色，茎直立，单一或基部分枝。荠菜根性味甘、温、无毒;荠菜根的功效与作用有利肝和中、利五脏、明目益胃等。
荠菜根的功效与作用1、肿满腹大
据《三因方》记载，取甜葶苈(纸隔炒)和荠菜根各等分，研末制成葶苈大丸，能用于肿满、腹大，四肢枯瘦和小便涩浊等症的治疗。
荠菜根的功效与作用2、治慢性肝炎
荠菜根200克、桔皮300克晒干研末制成蜜丸服用，可治慢性肝炎。
荠菜根的功效与作用3、治疗阳症水肿据《广西中草药》中记载，取荠菜根和车前草各一两，水煎服，能治疗阳症水肿。
荠菜根的功效与作用4、治急性结膜炎
荠菜根捣烂如泥敷眼部，可治急性结膜炎。
除了了解荠菜根的功效与作用外，人们还关心荠菜根能吃吗。荠菜根能吃吗是能吃的哦!
荠菜根能吃吗的吃法为：荠菜根可以与荠菜叶一起食用，也可以单独食用。将荠菜根洗净，用沸水焯熟，用凉水浸泡后备用。芥末、蒜泥、精盐、酱油、食醋放入碗中调成芥末酱。荠菜根放在盘中，倒入芥末酱拌即可。
荠菜根的功效与作用可以治疗疾病，同时荠菜根的营养价值也是很高的哦!
