黄花鱼汤番茄蒸水蛋-爱华网

原料：番茄、鸡蛋。

制法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒钟；鸡蛋打散调味、加水，小火蒸至七成熟时加番茄丁，继续蒸熟即成。

功效：番茄蒸水蛋非常滑嫩，酸而不腻，如果作为正餐主菜，还可以即兴加上些肉末，味道会更上一层楼，营养也更加均衡。

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如何做出细腻滑嫩的蒸水蛋蒸水蛋水和蛋的比例

这个，我们叫它蒸水蛋，是不是有些方叫鸡蛋羹？它虽说是很家常的一道菜，可我觉得要做好也还是有那么一点点技术含量滴！话说好多年前我第一次蒸的水蛋，孩子都不愿意吃。摸索了好多

鸡蛋，冰箱里的长住客，普通且平常，关键时刻总能唱好独角戏，赶上停水或突然有朋友来蹭饭，想临时加道菜，我在第一时间总会想到用鸡蛋应急，或炒或煮或蒸都十分不错，要是蒸出象饭店里那种如云朵般细腻、果冻般爽滑的蒸水蛋，是很有面子的，会为主妇形

蒸水蛋的做法――简介蒸蛋说难不难，说简单不简单，蒸的好的话嫩如豆腐脑，蒸不会的话不是蛋跟水分离了就是蒸好之后全是孔洞。蛋水分离通常是蛋液没有打均匀造成的。如果蒸出来都是孔洞的话那就是蒸过头了。要想鸡蛋蒸的好，最最关键的就

瑶柱蒸水蛋的做法是什么?蒸水蛋是大家从小吃到大的一道家常菜，鸡蛋蒸出来鲜嫩诱人、蛋香浓郁，撒上一些葱花滋味更佳。如果在蒸水蛋的时候加入一些泡软撕碎的瑶柱，味道更加鲜美，同时营养价值也更高。下面一起来看看瑶柱蒸水蛋的做法。

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