蛏子味道鲜美，营养丰富，还有一定的医药作用，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。但是蛏子生长于河口附近和内湾软泥海涂中，因此里面含有较多泥沙，那么蛏子怎么洗呢?蛏子的食用方法有哪些呢?下面就告诉你蛏子怎么洗，蛏子的食用方法吧。
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蛏子怎么洗
1、准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子。
2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。
3、然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底。
4、最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡。
5、再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。
提示：如果是糊了泥浆的蛏子，就加点面粉进去洗(这个得用手多洗几次，再摧吐)。
可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏的黏膜。
6、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。生活常识
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