小心香掉牙——蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
主料：鲍鱼十只。
配料：大蒜一头半，粉丝若干。
调料：青椒、红椒各一只， 酱油、花生油各适量。
做法：
1、粉丝剪短，放温水里泡软。2、鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。3、用小刀挖出鲍鱼肉。4、剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。5、在鲍鱼表面竖着切几刀，主要不要切断。6、然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状。
7、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
8、大蒜切成蒜泥，青椒、红椒切成末，用来调色。
9、锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒酱油炒香。
10、粉丝上放炒好的蒜蓉，再放上鲍鱼肉。
11、把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。12、进蒸锅，十到十二头的鲍鱼蒸七-八分钟，八到九头的鲍鱼蒸十分钟。
13、出锅开吃！！！注意别烫着!!!
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