酱烧小黄鱼 【图文】酱烧小黄鱼的做法

酱烧小黄鱼 【图文】酱烧小黄鱼的做法
主料 小黄鱼 (2条) 姜 (5g) 蒜 (2瓣) 葱 (少许) 辅料 豆瓣酱 (1茶匙) 生抽 (1茶匙) 白糖 (4/1茶匙) 料酒 (1汤匙) 厨具 炒锅 分类 家常菜热菜咸鲜烧廿分钟普通难度 黄鱼洗净,处理好内脏后在表面划几刀 姜切丝,葱切段 锅里烧热油,放入黄鱼 煎至两面金黄后盛出 锅里留少许油,爆香葱段和姜丝 放入豆瓣酱和生抽 兑入200ml水,煮开 放入黄鱼,调入白糖和料酒,大火烧开后,小火焖煮10-15分钟左右 最后大火收汁至浓稠,即可  

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