我还在原地等你 我还在原地,等你的专属美食




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水晶虾饺

在家就能自制

步骤也很简单

一个人能吃一盘

▼鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,留些整只的剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉





将腊肥膘切成小丁,再剁成肉泥备用。小葱洗净切成葱花

将虾泥、肥膘肉、葱花放入容器,加入少许糖、鸡粉、盐顺同一方向搅匀上劲。虾仁放少许盐腌制20分钟
将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合搅匀,冲入130ml沸水,边加边搅拌,到没有干面为止,盖上盖闷5分钟。
取出搓匀透,再加猪油或(橄榄油)揉匀成团,待用。放入馅捏成饺子状
将虾饺码入燕屉,旺火蒸5分钟起锅即可


关于美食

我不是比你懂的更多一些

只是比你花了更多的心思


  

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