爱华网在刚刚过去的全国第18个高血压日后，有关部门给出的数据显示，目前我国的高血压患者已经达到3.3亿，也就是说在中国每4个人中就有一位高血压患者。如此之高的患病率已经让我们避之不及！到底在日常生活中有哪些巧妙的方法能够应对这个威胁我们的健康杀手呢？小巫给您带来了几款降压绝妙美食，快来尝尝吧！
高血压患者常常自诉有头晕、目赤肿痛、口苦口干等通常所说的“火大”的症状，这是因为阴虚上亢的缘故，就好比我们生一堆火，当柴火不足，快要烧完的时候，火苗会突然变大，火星烧得很高，这就是人体的阴液不足，阳气浮于上的表现，因此我们就要“滋阴降火”。一是要吃败火的苦寒食物，像决明子能清肝火，菊花能疏散风热、清肝热，芹菜富含蔬菜纤维，也有降火降血脂的作用;二是要多吃能够滋养阴液的食物，像粳米、葛根等可以生津，又能健脾，是高血压患者最佳的食物。
菊花山楂决明饮
材料：菊花10克，生山楂片15克，决明子15克。
做法：把以上3味放入锅内，加适量清水煮沸后再用小火煮15分钟，去渣，代茶饮，可加适量白糖。
功效：菊花山楂决明饮具有疏风散热平肝、润肠通便降压的作用，适用于头晕、头痛、烦躁易怒者，或高血压所致头晕目眩、失眠多梦，属肝肾阴虚、肝阳上亢者。属于阴阳两虚型者则不宜用寒凉的菊花，痰湿型、血瘀型高血压病患者也不宜用菊花，否则降血压效果不佳。山楂有缓慢而持久的降低血压的功效，可降低胆固醇和甘油三酯，防止动脉粥样硬化，而且还可舒张冠状动脉，增加心肌收缩力，对抗心律失常，是预防和治疗心脑血管病的“全能选手”。
决明子罗布麻茶
材料：决明子12克，罗布麻10克。
做法：二药以沸水冲泡15分钟后即可饮用，每日代茶频饮。
功效：决明子清肝明目，罗布麻平抑肝阳、清热、利尿，二者入药一起泡饮，可以清火降压，强心利尿。适用于高血压病伴头晕目眩、烦躁不安，属肝阳上亢类型者。
红萝卜海蜇粥
材料：红萝卜120克，海蜇皮60克，粳米60克，盐3克。
做法：
①将红萝卜削皮切片;海蜇皮漂净，切细条;粳米洗净。
②三物一起放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，粥成后加盐等调味品调味。早晚餐或作点心食用。
功效：红萝卜海蜇粥可以清热化痰消滞，开胃健脾。适用于高血压病、冠心病属痰热者，症见头胀、眩晕、胸闷心烦、口干咽燥、大便干结，亦可用于慢性支气管炎属痰热者;腹泻脾胃虚寒者不宜食用本品。萝卜其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。海蜇具有清热、化痰、消积、通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少患高血压的机会。
芹菜炒肉片
材料：芹菜2～3棵，瘦肉100克，生姜3片，酱油、盐适量。
做法：
①摘取芹菜秆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜根切掉，洗净，然后切成小段。瘦肉则切成小片。
②在锅内放油，待油开后，将姜爆炒，下芹菜段，加盐，炒熟后装盘。
③在锅内放油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒至肉片将熟，再把炒好的芹菜重新倒入锅内和瘦肉一起炒。肉片熟了马上起锅，装盘。
功效：芹菜炒肉片清热平肝、芳香健胃，适用于高血压病、高脂血症属肝阳亢盛型，症见眩晕、头痛、口干、口苦、小便短赤等。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、维生素P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。
葛根薏苡仁粥
材料：葛根120克，薏苡仁30克，粳米30克，盐1克。
做法：
①将葛根去皮，洗净，切片;生薏苡仁、粳米洗净。
②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥。
功效：葛根薏苡仁粥可以清热利尿，适用于高血压病、冠心病属肝阳亢盛或痰湿盛者，症见头晕头胀、胸闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利，亦可用于风湿性关节疼痛属湿热者;肾虚高血压病不宜食用本品。葛根能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用于防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。薏苡仁可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
肉炒蒜苗
材料：蒜苗150克，瘦猪肉100克，植物油30克，酱油5克，盐2克，味精1克。
做法：
①将猪肉切成肉丝，将蒜苗洗净，切成3厘米长的段。
②油锅烧热，加入蒜苗、盐，翻炒蒜苗至半熟时盛在碗里。
③烧热剩下的油，加入肉丝、酱油，炒至半熟，将蒜苗倒入同炒至熟，味精调味即可。
功效：高血压患者应控制食盐摄入量，并适量补钾、补钙，蒜苗富含钾钙，且具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。另外，蒜苗还可以杀菌抗炎，预防流感和肠道感染，是很好的天然“抗生素”。
荠菜小豆腐汤
材料：荠菜250克，豆腐1块，植物油、细盐、黄酒、淀粉芡、味精各适量。
做法：
①荠菜留根，除去黄叶、杂质，洗净，滤干，切碎，备用。豆腐切成小方块，备用。
②起油锅，放植物油2匙。用大火将油烧热后，倒入荠菜，翻炒3分钟(菜未熟)，盛起， 待用。
③起汤锅，放淡肉汤或清水1大碗，加细盐和豆腐块。将水煮沸后，加黄酒少许，倒入荠菜。再烧5分钟，至荠菜已熟，但未发黄时，徐徐倒入淀粉芡，加味精，搅拌调匀，沸后，盛碗。佐膳食。喜酸味者，可加米醋少许，对本病有益。
功效：荠菜小豆腐汤具有补虚益胃、利肝明目、降压止血、清热凉血的功效，是高血压病、动脉硬化、眼底出血等患者的优良汤菜。此方用荠菜与豆腐相配，加上调料，绿白相间，色鲜味美，营养丰富。
注意事项：此食疗方不宜久烧久沸。
本文选自《养命先养心》(中国中医药出版社出版，张艳，朱爱松编著)一书。
以上这七款美食就是小巫为您精心整理的降压美食，快来看一看吧！如果家里有人是高血压患者，那么不要着急，按照小巫的美食方法给他们做几道尝一尝吧！既满足了口感还能达到降压的功效，何乐而不为呢！
