柴火灶私房菜 妈妈的柴火灶：五十道精选妈妈菜，带你重温旧日的幸福

　　带你重温妈妈菜的味道。这是一本怀有浓浓怀旧情调的美食文化随笔，全书以菜谱划为各节，配有精美插图数十幅。作者二毛以温暖轻松的笔调，讲述了幼时母亲为贪吃的孩儿做的一道道动人的菜肴。并从各个角度讲述了各路美食的源流、历史，及其所蕴含的文化意义。全书弥漫着亲切的市井气息和淡淡的人间烟火味。王小丫、陈晓卿、刘春、李健、野夫、孔二狗、小宽、王小山联袂推荐。

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关键词： 妈妈菜 怀旧 美食文化 随笔
作者： 二毛     出版社:光明日报出版社..   

    上世纪60、70年代，在那些缺肉少油的日子里，我特别喜欢母亲做的一道豆芽菜，即酸辣味的“炝炒绿豆芽”，因为爽脆下饭，至今我还常炒这道菜来招待朋友。说来奇怪，我90后的儿子牟兰岛也格外喜欢这款豆芽菜，回家吃饭之前总要打招呼：老汉（爸爸），炝炒个绿豆芽哈！我常想：龟儿子的还算要求不高！

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