葱姜蒜 这样处理葱姜蒜超方便,试过后你会回来转发的!

1切葱花

打开火,架上锅,倒上油,才猛然发现忘了切葱花?

不用担心,用这个方法,几秒钟,大葱就变成漂亮均匀的葱花!

葱白那种紧实的部分,用刀先横竖切,再切成葱花

葱绿那部分比较松散的,只要用叉子刨几下,然后随便切都是粗细均匀好看又漂亮的葱花啦!效率极高有没有!

2去姜皮

每次是不是给姜去皮都浪费很多姜?

换个勺子试试~~姜皮很好刮,而且基本不浪费!

3剥蒜瓣

一次需要剥几头蒜的时候,你是不是内心都在咆哮?

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其实只要用菜刀的侧面按压整头蒜,然后放盆里晃,蒜瓣就自己出来啦!

4洋葱丁

每次切洋葱丁的时候你有没有涕泪横流痛苦不堪?

切洋葱的时候把洋葱洗净,尽量保留根部,这样减少洋葱的组织破损,就不会那么了“辣眼睛”啦

洋葱切丁,先把洋葱对半切,半个带着根部的洋葱在案板上放平稳,然后横竖切几道,之后从顶部到根部均匀切下去就能得到大小均匀的洋葱丁啦

5减轻辣椒灼烧感

切完辣椒,手总是感觉辣辣的疼?

其实厨房里就有方便的减轻辣椒灼烧感的东西,比如醋、柠檬汁等。不过,所长亲测效果最好的还是,油!因为辣椒素是脂溶性哒

以上,处理调味蔬菜的小窍门你学会没?


  

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