爱华网素炒三丝
材料：
豆腐皮（千张）切丝、胡萝卜切丝、西芹切丝
豆腐皮含有丰富的蛋白质；胡萝卜含β-胡萝卜素和维生素A；而芹菜可以降血压，适合患高血压的老爸
这个素三丝可以根据自己的需要任意搭配，比如把西芹换另一种更绿油油的青菜的话，这道菜出来的效果会更漂亮。
做法：
1、把所有材料洗净，切丝
2、用盐和酱油加清水调好一碗汁，因为豆腐皮可以吸收汁水，就更易入味了
3、热锅放油，先将西芹和胡萝卜丝放入翻炒片刻，再放入豆腐皮丝翻炒
4、倒入调好的汁继续翻炒，可盖锅盖闷一会儿，汁水略收干后即可关火出锅。这三样都是易熟材料，不用煮太久。
葱花芙蓉蛋
材料：
鸡蛋2只，葱花少许
鸡蛋的营养价值就不必多说了，加少许葱花令蛋炒出来更香，也更好看，而葱本身也含有维生素A、维C及钙做法：
1、 鸡蛋打散，加盐和酱油调味，加入葱花和一点点香油，拌匀
2、 热锅放油，转小火，蛋液倒入后快速翻炒，或者用筷子翻松也行，蛋液凝固即可关火，不要炒太老了
紫菜蛋花汤
材料：
紫菜少许，蛋清一只（我是用了做蛋塔剩下的，嘻嘻~）
紫菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和大量的无机盐、胡萝卜素、红藻素、胶质及粗纤维等，特别是碘质的含量最为丰富做法：
1、紫菜用清水泡开，洗净，滤去小沙粒
2、烧开一锅水，放入紫菜，水再度滚时可加盐调味，再加一点生油或香油
3、最后将蛋清打入划散，关火
再特别介绍一下米饭，洗米下锅的时候，加入一把小米一起煮，熟后即成杂粮饭。
偶尔吃吃杂粮，防治消化不良，健胃清肠。
营养丰富，简单快捷的二菜一汤一饭：
