鸭腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
鸭腿的功效与作用消毒热、利小便、除水肿、消胀满、利脏腑、退疮肿、定惊痫
新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为湿润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。
糖醋排骨的做法大全发表：2010年11月27日来源：转载浏览次数(1763)字体大小： T | T标签：糖醋排骨 排骨[摘要] 糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，“糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙
八宝粥怎么做（做法大全）――简介腊八粥，又名八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥怎么做（做法大全）――食材大麦米
鹅蛋的做法大全 鹅蛋的做法一：鹅蛋炒莴笋 材料 1、鹅蛋一只; 2、莴笋半支; 3、小粉少许; 4、精盐少许、 5、白糖少许; 6、味精少许。 做法 1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀; 2
叉烧包怎么做，叉烧包做法大全 叉烧包是广东一带著名面点，和一般的包子不一样，大多数的叉烧包顶部是开花的，如果有制作面点基础的朋友不妨尝试一下叉烧包的做法，会让大家的面点技术更上一层楼。爱华阅读配图 一、叉烧包普通
胡萝卜汁面膜的做法大全  一、胡萝卜汁面膜能祛斑吗 胡萝卜汁面膜能祛斑吗?是可以的。胡萝卜甘油面膜能够促进面部肌肤血液微循环，有效改善皮肤新陈代谢机制，从而达到淡斑、祛斑、改善皮肤粗糙、去除黑头、粉刺的功效，长
爱华网