原料：
长根菌（金针菇）、冬笋、胡萝卜、香葱
辅料：
料酒、淀粉、香油、胡椒粉、鸡精 、盐
做法：
1. 长根菌、冬笋、胡萝卜、香葱白均洗净切成细条；
2. 香葱叶在沸水中焯一下，变软即捞出，胡萝卜、冬笋、长根菌用沸水焯一下捞出；
3. 坐锅点火倒油，放入胡萝卜、冬笋、长根菌翻炒，加入料酒、盐、胡椒粉、水，焖3分钟盛出，汤汁留用；
4. 分别取长根菌、冬笋、胡萝卜条、香葱白各两根，用焯过的香葱捆好，上笼蒸5分钟；
5. 锅中留汤汁烧开，加入水淀粉、鸡精、香油，淋在柴把长根菌上即可。
特色：
外形生动，口味鲜香。
以上就是网友分享的关于"柴把长根菌"的相关资料，希望对您有所帮助，感谢您对爱华网的支持！百科名片鸡枞菌鸡枞菌（学名：Collybia albuminosa）为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。《黔书》道：“鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。”肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含
鸡枞菌 Termitornyces albuminosus(Berk)Heim（注：鸡枞菌的“枞”字应该写作土字旁右边加一个从） ，现有多种写法：鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇（遵义）、三大菇（川南）等。又称夏至菌（广西）、伞把菇（云南、贵州、四川）、枞杠菌（川东北）、鸡肉
鸡枞菌炒肉片（图片来自网络)美食――凉山野生鸡枞菌的多种食法何宗林/文 鸡枞菌为真菌植物门真菌鸡的子实体。因肥硕壮实、质细丝白、清香可口，可与鸡肉相媲美，鸡枞生长在沙地或者土质松软的地中白蚁窝上，大都是三五成群地生长在一起
描述 鸡纵菌被誉为“菌中之花”是四川、云南省特产的一种野生名贵食用菌，它以肉质
鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。其中以黑皮鸡枞的品质为佳。鸡枞产季为每年的六月
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