
好久没有做面包了,今天用这个空气炸锅来尝试一下烤面包,效果出乎我的预料,烤的非常成功,色泽金黄,味道也香甜,就是空间有点小了,烤了好几锅,这个小牛角包宝宝们都挺喜欢吃,每次都可以吃完不浪费,也可以用烤箱来烤,有宝宝的可以给宝宝做一下哦。食材:面包粉:180克白糖:30克鸡蛋:1个牛奶:100克黄油:25克盐:1克酵母:1茶匙准备时间1小时--2小时制作时间半个小时做法:1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉依次放入面包桶,最后放人酵母,把面包桶固定到面包机上,开始和面2、第一次和面结束3、放入软化的黄油,进行第二次和面,时间是20分钟4、第二次和面结束,开始醒发过程5、面团发至原来的2倍大,用手戳一下,面团不回缩不塌陷就证明发好了6、把面团分成三份,静置15分钟,松弛排气7、然后把面团擀成长方形8、用刀切成三角形,如图9、然后从宽的一边卷起,如图10、做好的牛角面包生胚11、空气炸锅温度180度,时间20分钟12、放入炸篮进行二次醒发之后,体积发至原来的1.5倍大,开始进行烹饪13、时间结束,把面包取出就可以了14、香甜的面包就做好了小贴士:在和面时,不要让盐和酵母接触到,因为盐会影响酵母的活性
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