醋溜土豆丝 醋溜土豆丝 简易土豆丝给您简易营养

  醋溜土豆丝是一道著名的鲁菜,现在已经是我们生活常见的家常菜品。醋溜土豆丝营养丰富,含有热量,钾,胡萝卜素,磷,维生素C,镁,维生素A,碳水化合物,钠,钙,蛋白质等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款醋溜土豆丝的美味食谱吧。

  醋溜土豆丝

  主料

  土豆500克,豆油35克,醋35克,精盐7克,花椒10粒,葱,姜丝,蒜片共15克。

  做法

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  1、土豆去皮洗净,切成细丝,洗去淀粉,控水;

  2、大勺入油,用旺火烧至六成热,先用花椒炸一下捞出,再放葱、姜丝、蒜片炸一下,随将土豆丝下勺翻炒,加醋、盐炒熟出勺。

  家常土豆丝

  主料

  土豆2个,尖椒1个。

  调料

  食盐5克,醋适量,生抽5克,植物油1汤匙,辣椒油5克。

  做法

  1、土豆切成细丝放进水里泡一会,用时沥干水,这样可以防止土豆变色,也可以让土豆变得更脆。

  2、尖椒也切成丝,锅内放入适量的植物油,烧热后放入尖椒丝爆出香味,再加入沥干水的土豆丝。

  3、爆炒至土豆丝稍变透明变色,再加入适量的盐。

  4、加入醋和辣椒油。

  

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