记得小时候最喜欢的就是碰上那些挑着担子走街串巷卖小吃的了小伙伴们总是争先恐后的拉上爸爸妈妈们给自己买上一碗喜欢的小吃凉粉、凉面、豆花儿每一样都是我这个小馋嘴的最爱呵呵！看来我从小就有成为吃货的潜力这白凉粉是豌豆粉用水调散稀释后加入沸水中慢慢搅匀后盛入大盘子中晾冷用特制的小刮刀转着圈的划开就成了这晶莹剔透的旋子凉粉夏天吃上一碗嫩绵滑爽的凉粉真是酸辣凉爽、清热解暑这青椒含有丰富的维生素能增加饭量，增强体力还能降脂减肥辣味也比较适中没有伤心凉粉那种辣得想哭的极端口感小朋友们一定也会爱上这酸甜微辣的虎皮青椒拌凉粉的虎皮青椒拌凉粉还需要：甜酱油、大王酱油、醋、糖、香葱等。1.青椒洗干净后，串在筷子上，用火将表皮烤成虎皮状。2.将烤好的青椒切细。3.准备一小碗凉开水，将大蒜拍破剁成蒜蓉放入凉开水里，制成蒜蓉水。4.凉粉放入小碗，加入甜酱油1勺、大王酱油1小勺、香醋2勺、糖1勺。5.加入蒜蓉1勺、6.最后撒上剁细的青椒粒和香葱粒即可。 石妹儿的小啰嗦1.夏天最喜欢吃点凉粉了，酸辣凉爽，嫩绵爽滑。可是小朋友们的最爱哦。2.凉粉买回来一定要及时食用。放久了容易化掉。3.青椒用筷子串上烤的时候，火不要太大了，注意安全。稍稍烤至表皮变色即可。否则就会烤糊，会影响口感也不好看了。4.这种旋子凉粉最突出香醋的味道，所以，醋的比例一定要多一点哦。
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