爱华网相关解答一：海蜇丝能直接食用吗？凉拌吃可以吗
水烧开，洗干净的海蜇丝下锅，2分钟捞起置于凉水中冷却（保持松脆性），加入凉拌调料即可食用了。
相关解答二：超市里买的海蜇丝还需要用热水烫吗 就是那种散装的海蜇丝
先用清水洗几遍，然后用80的水过一遍立即捞出来。
相关解答三：水母和海蜇是同一东西吗？水母是有毒的，海蜇没有丝毫毒素吗？食用时应注意什么（做凉菜生食散装的）？
水母是宽泛概念，海蜇是水母的一种，我们常用来拌凉菜的就是海蜇啦，通常是海蜇头。
水母还有什么荧光水母，带电的水母，总之是海洋生物骸一个大类，大部分都不可食用的，有毒的也很多。
但如果是市场或者超市买的海蜇，就完全不用担心有毒的问题啦。拌凉菜的话，应该把煮熟的海蜇立刻放到冰水里去，这样切出来的海蜇丝才会很脆很脆，否则就口感不好了。
其他没什么要注意的了，就是一定要放一点醋，提味又很鲜。如果不是沿海的地方，最好少买海蜇做来吃，因为毕竟是用福尔马林水泡过的，吃太多对身体不好。
相关解答四：为什么海蜇丝不能吃呢？
您好，您的问题可能不够全面，或者遗漏了什么原因。海蜇性平，营养丰富，基本是老少皆宜，诸无所忌。海蜇丝就是海蜇的伞部加工过后切丝而成的，口感脆爽，拌上个人喜好的酱料，是很好的夏季开胃凉菜，也是酒宴上不可缺少的冷菜。您说的海蜇丝不能吃，可能是变质了的原因。如果还有其他问题，可以继续咨询我。
希望我的问答能够让您满意，望采纳。
相关解答五：如何拌海蜇丝
是凉拌吗？
做法：
1.将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。
2.放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。
3.调入15ml新的米醋，生抽，白糖，盐和熟芝麻，拌匀即可。(想吃辣就放一点辣油。根据自己口味哈~)
4.在夏季，放入冰箱冷藏一会食用口感更好。
我提醒你：
海蜇丝做不好，会有腥的味道，令人不悦。在焯烫后，用米醋浸泡的方法，可以哗除海蜇的腥味，并且是口感更加脆嫩。浸泡的醋一定倒掉不用，在凉拌时，换成新的米醋用。
谢谢我吧~~o(∩_∩)o
相关解答六：海蜇丝可以生吃吗
新鲜海蜇凉拌
新鲜海蜇是半透明的,很厚,象凉粉那样的
1切细丝,可以用剁的刀法,先改刀成片,再剁成丝
2放清水中泡10分钟
3捞出后,放入青红椒丝一点糖香菜芝麻酱蒜末拌匀
4吃的时候再放入白醋,放早了海蜇会化
5拌完了就快点吃,否则海蜇会化掉
相关解答七：海蜇丝吃多了好吗
常吃人造海蜇丝有害 要少吃 ,,它以褐藻胶、淀粉、明胶等为原料，经过把原料和水搅拌均匀，加工成形，在钙盐中固化定形，清水漂洗，再经盐水沸煮消毒而制成。用该方法生产人造海蜇工艺简单、生产成本低，成品的色、形、味与天然海蜇相似，有一定的韧性和嘴嚼脆性! ,,现在大多是人造海蜇丝
相关解答八：海蜇丝是什么
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,现在很多饭店里的海蜇丝都是人造海蜇皮做的
海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。《归砚录》谓：“海蛇、妙药也，宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、症瘕、胀满、便秘、带下、疳、疸等病，皆可食用。”。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。
优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭味；有韧性；口感松脆适口。
劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。
优质海蜇头：应呈白色、俯褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。
劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。
近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，人造海蜇皮（丝）与天然海蜇皮虽然外观相似，但无天然海蜇皮的营养成分。
相关解答九：海蜇丝怎么调好吃
红油海蜇 ]主料： 海蜇皮400克 ]调料： 干辣椒粉、大蒜、白醋、精盐、白糖、味精、香油、植物油 []制法： 1.将海蜇切成丝，用清水泡5小时，使其去净泥沙和咸味。干辣椒粉20克用热油炸成红油。大蒜10克去皮洗净，剁成末。
2.取一小碗，放入蒜末、红油、1匙半白醋、少许精盐、1/3匙白糖及少许味精、香油调成味汁。
3.将泡好的海蜇丝捞出，沥干水分，拌入调定的味汁，装盘即可上席。 ]说明： 成菜汁色红润，清脆爽口，酸辣开胃，是一款高档风味菜肴，佐酒，下饭均佳。
相关解答十：冻过的海蜇丝怎么吃好
黄瓜海蜇丝属于家常菜菜谱，主要原料是海蜇皮、黄瓜；工艺是凉拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
黄瓜海蜇丝的原料：海蜇皮、黄瓜。
黄瓜海蜇丝的配料：花生米少许、大蒜、香菜、白醋（非白米醋）、生抽、盐、白糖、鸡精、辣椒油。
黄瓜海蜇丝的做法：
1、海蜇皮用水浸泡半天，然后切细丝（注意丝不要太长）；如果没有及时浸泡，可以切丝以后，放入少许盐，然后加清水揉搓，反复几次至海蜇丝柔软即可。这样做是为了去除海蜇皮腌制过程中加入到矾及盐分，否则吃起来口感很差。
2、黄瓜切细丝，放入盘中待用。
3、黄生米油炸或炒熟待用。
4、大蒜做成蒜泥，香菜切小段。
5、将海蜇丝、黄瓜丝、花生米放入盆中，加入蒜泥（多放一些为好）、生抽、白醋（适当多放）、白糖、少量鸡精，喜欢吃辣的朋友可以放少许辣椒油，搅拌均匀即可。
中国吃网温馨提示：
一般人均可食用
吃出健康：
1、黄瓜味甘性凉，富含水分和多种矿物质，具有清热、利尿、解毒的功效，对除湿、润肠、镇痛也有明显效果。
2、海蜇皮：清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用；用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。
美食禁忌：
1、黄瓜尽量不要与蔬果一起食用，否则会影响人体对维生素C的吸收。
2、慢性支气管炎的患者不宜多吃黄瓜，脾胃虚寒者不宜多食。
3、海蜇皮：脾胃虚寒者慎食
望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
百度搜索“爱华网”,专业资料,生活学习,尽在爱华网
