红烧肉怎么做才 如何烹饪红烧肉

  猪肉的吃法繁多,烹制方法更是令人眼花缭乱,下面,爱华网小编给大家推荐好吃的红烧肉做法,大家跟着爱华网小编一起来看看吧!

  红烧肉百叶金针菇的做法

  材料

  猪肉500克,百叶卷300克,金针菇150克,葱姜、油、糖、酱油、五香粉、料酒、盐、鸡精适量。

  做法

  1、猪肉洗净切块,金针菇焯水。

  2、起锅热油放10克白糖化开,放猪肉煸炒糖色。

  3、放葱姜、料酒、五香粉和酱油,加水没过猪肉。

  4、水开改小火炖半个小时,放入金针菇、百叶卷,再炖半个小时左右。

  5、肉烂时放盐和鸡精调味,收汤即可出锅。

  南瓜红烧肉的做法

  材料

  南瓜1个,五花肉,香叶,八角,桂皮,姜蒜

  做法

  1.准备好配料,南瓜切去顶部,挖空内瓤

  2.五花肉洗净切小块

  3.淖水

  4.再小火煎至出油

  5.下姜蒜,生抽,老抽上色

  6.加少许水,香味,八角,桂皮等小火煮30分钟

  7.加南瓜大火收汁

  8.装入挖空的南瓜内,大火蒸30分钟至熟,若是不熟多蒸一会

  其他红烧菜色的做

  红烧豆腐鳝段

  主料:鳝鱼300克,北豆腐250克,

  调料:大葱5克,姜3克,白皮大蒜3克,豆瓣辣酱5克,辣椒(红,尖,干)3克,豌豆淀粉4克,味精3克,盐3克,料酒4克,花生油40克

  做法

  1.将鳝鱼宰杀洗净,去骨、头、剞成片,切成段。

  2.豆腐洗净切成长方形条,葱、姜、蒜切成粒。

  3.锅内注油烧热,放入鳝段、豆腐条,炸上色捞起控油;锅内留少许油,加辣豆瓣、葱、姜、蒜、泡椒炒香,再放入鳝段、豆腐条、高汤、加入高料,用淀粉勾芡,装盘即成。

  红烧狮子头

  材料

  肉馅一磅,葱姜末,马蹄切碎,两片面包切碎,鸡蛋2个

  做法

  1.原料和一起(除了面包),加料酒、生抽、鸡精、适量盐,拌匀。最后加面包碎。

  2.用手攥成大丸子,滚干淀粉,抖掉多余的干粉,入热油锅炸至金黄。

红烧肉怎么做才 如何烹饪红烧肉

  3.丸子出锅。另起油锅,下姜蒜炒香,加高汤、酱油、糖、盐,烧开后下白菜烫熟,白菜捞出放盘子里垫底,放入炸好的丸子煮约10分钟,中间翻个个。丸子捞出放在白菜上,锅里的汤勾芡,浇到丸子上,撒葱花。开吃!

  红烧鸡翅土豆

  材料

  土豆两个,鸡翅一个,白糖,胡椒粉,盐,老抽,口蘑,葱丝,姜丝

  做法

  1.锅内热油,放少量白糖,等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒,

  2.待糖色挂匀后把其他配料倒进去,翻炒几下后加入胡椒粉,盐,还有最重要的老抽,

  3.加汤没过鸡翅,然后大火烧开小火咕咚,等汤汁收差不多的时候就可以装盘了

  红烧臭豆腐

  材料

  5块臭豆腐花了2块钱,豆瓣酱

  做法

  步骤1:豆腐洗净切块,每块“井”字状切小块。

  步骤2:将锅烧热倒入油,待油烧热放入切好的臭豆腐,分2批炸,每批炸2,3分钟后沥油盛出待用。

  步骤3:锅中底油,油微热将葱,姜倒入油锅爆香下,加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐,加一汤勺酱油。不要加盐了,豆瓣酱已经是咸的了,两小勺糖,适量水(浸透臭豆腐即可),大火烧开,再转小火。

  步骤4:小火烧4,5分钟后大火收汁,最后撒些葱花即可盛出,汤汁不要全收完,留点比较好吃。
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/3943271/716641700.html

更多阅读

重庆酸辣粉汤底怎么做 重庆酸辣粉怎么做才地道

重庆酸辣粉怎么做才地道――简介酸辣粉这个肯定是重庆特产了,已经走到了祖国各地,不过大略也变了味道。归根到底还是重庆的正宗。 如何才能做出正宗地道的酸辣粉呢?重庆酸辣粉怎么做才地道――食材红薯粉 适量高汤 适量生抽 适量油炸

猪肉怎么做好吃又简单 猪肉怎么做才好吃

猪肉怎么做才好吃猪肉怎么做好吃,猪肉的家常菜做法的图文介绍。让您轻松学会做美味佳肴。四川回锅肉用料:五花肉蒜苗豆瓣姜片大葱生抽花椒盐甜面酱味精白糖做法:选上好的猪PP肉或五花肉,先整段放入水中大火煮至肉内无血丝,煮时水中

红烧肉是怎么做成 红烧肉怎么做最好吃?

   红烧肉怎么做才最好吃呢?好多喜欢红烧肉的朋友都有这个问题,今天就给大家解答这一难点,快来跟我体验一下美味又快乐的过程吧!爱华阅读配图  1.肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。  2.热

最简单的红烧肉焖土豆 土豆红烧肉怎么做好吃

   土豆红烧肉怎么做好吃  川菜系。香嫩酥软,烹饪简单。先把土豆过油炸为金黄色,捞出;锅刷干净,放入净油,葱姜炝锅;加些肉汤再加些水,把做好的红烧肉放入锅中;放入调料文火炖即可。  用料:  【主料】带皮(必须带皮的)、

如何做红烧肉好吃不腻 红烧肉怎么做好吃

   红烧肉怎么做好吃  红烧肉的做法  原料:精品、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。  调料:葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。  做法:  1、五花肉切条放入凉水中焯去血

声明:《红烧肉怎么做才 如何烹饪红烧肉》为网友爱情的音符分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除