无肉不欢的朋友的福音来喽!皮蛋的嫩滑与猪肉的紧致,搭配浓稠喷香的大米,一口喝下,满满的幸福感,赶紧跟随小编来看看它是怎么做的吧!
原料准备 粳米 瘦肉 皮蛋 青菜
step1将粳米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡,腌制30分钟
step2水烧开后将瘦肉放入略焯,将水倒掉,将肉上的浮沫冲洗干净

step3 锅中放水重新煮开后放入瘦肉姜片腌好的粳米和一部分切丁的皮蛋,要依次放置,不要乱哟
step4大火熬制20分钟,中间记得随时撇去浮沫哟
step5 约用一个小时将粥熬得粘稠
最后一步,将皮蛋和瘦肉丝放入锅中,静静等待扑鼻而来的香气吧,出国前加入些许胡椒粉调味,美味大功告成