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牛肉干

不是山中人，食遍山中味。。。。/

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简单，美味，好做~！主料：；牛肉(适量)；干红辣椒(适量)辅料：厨具：无1、牛肉切片，厚度自己决定，厚度炒制时间长一些，不宜掌握。2、干红辣椒掰成小段，葱白切片，姜也切成片。3、取一小碗，倒入生抽，老抽，料酒，盐，白糖调成汁。（老抽:生抽:料

我妹妹家的儿子特别爱吃超市卖的那种牛肉粒，糖纸包的那种。而我总是嫌里面太多的防腐剂、添加剂，不让他买着吃。不让买他又爱吃，怎么办哩？就动手做给他吃啦。今天做的是五香味的，也是最家常的口味。自己做的怎么吃都放心啊。就是一斤牛肉

主料：；牛肉(适量)辅料：；洋葱(适量)厨具：电烤箱1、所有材料。2、牛肉切成条（稍微粗一点），洋葱切片。3、所有材料混合在一起，用手搅拌，放在冰箱里腌制2天以上。4、用竹签串好。5、放在通风阴凉处风干，大约2天左右。6

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干是用牛肉腌制而成的肉干，含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又易于保存不变质。