冬笋炒肉丝冬笋烧腊排+肉末豆腐+干豇豆炒肉丝-爱华网

冬笋烧腊排+肉末豆腐+干豇豆炒肉丝
No.1：冬笋烧腊排

步骤一:锅内倒油加热，放入姜蒜，干辣椒，花椒等煸香，将泡过洗净的腊排沥干，倒入锅内翻炒。步骤二.加生抽，老抽，料酒，白砂糖均匀翻炒。然后装碗待用。
步骤三.将腊排放入高压锅内蒸十分钟。步骤四.半个冬笋切片，并清水浸泡待用

步骤五.将蒸好后的腊排回锅，加高汤，放入冬笋片，开始焖烧。根据个人口味，可以适当加一点盐。将国内汤水收汁后，加鸡精，胡椒粉。

步骤六.最后撒葱段，装碗。

No.2：肉末豆腐
步骤一.豆腐切块，倒入加了盐的沸水焯5分钟，这样豆腐不容易散。捞起来沥干装盘待用。

步骤二.锅内加油烧热，将生肉酱煸炒，并加入姜蒜，豆豉酱，红油豆瓣，糖，均匀翻炒。

步骤三.将炒好肉末中加高汤烧开，将豆腐倒入焖烧，大火收汁。再撒上鸡精，胡椒粉。

步骤四.水淀粉勾芡，最后撒上葱花，装盘了。（尼玛，盘子小了，汤汁都漫出来了）

No.3:干豇豆炒肉丝
注：有人说干豇豆一定要拿五花肉炒，我这人偏偏不喜欢吃肥肉，所以做自己喜欢的口味，用瘦肉丝来炒。如果喜欢五花肉的朋友，直接把瘦肉丝换成五花肉片即可。

青椒炒肉丝简单家常菜---青椒炒肉丝

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湖南人爱吃辣，而且菜肴大多以酸辣咸香为主，这就象咱湖南人的生活一样，有滋有味，红红火火！香干――是很受湖南人喜欢的一种豆制食品，腊香干、卤香干、炸香干、熏香干、烤香干......品种繁多，风味独特。这道香干炒肉丝就是以猪肉、香干为原

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　　酱炒肉丝的原料：猪肉三两　　酱炒肉丝的配料：甜面酱一大匙、大葱白一两　　酱炒肉丝的调料：酱油两大匙、淀粉一匙、盐适量　　酱炒肉丝的做法：　　1、把猪肉切丝，大葱白切丝，淀粉加水兑成芡汁。　　2、锅中放油，此时将肉丝用盐另