一路从韩国火到蓝方,怒开几百家后!这可能是北京最有争议的一只鸡~

二十年磨一剑的味道,

韩国开了几百家店,

又用两年时间一路火遍蓝方,

杭州广州厦门南京的炸鸡控都为它排过队,

现在北京也能吃到了,

还可能是最有争议的一只鸡...


火遍韩国,席卷南方


韩国团队前前后后用了二十年研发出来的炸鸡味道,在韩国本土就开了接近两百家店,前年开始入驻中国,杭州的第一家店开业当天就有五六百人在门口排队,连幺幺零蜀黍都赶来维持秩序,那场面,真是锣鼓喧天鞭炮齐鸣...




两年间在杭州、广州、厦门、南京等等超多南方城市也是圈粉无数,讲道理,当地排队第一名这事是有理有据的。

现在北京的宝宝们也能吃到了!看这排队的架势(上图),人气也是一样的无法挡~~



可能是全北京最有争议的一只鸡


他家“炸鸡”最大的特点就是

——非油炸



WHAT,非油炸的也叫炸鸡?

到底咋回事,我们来倒带重播一下——



没错,他家的“炸鸡”全都是烤制而成,

比油炸健康很多,也不会那么容易发胖,

吃起来不输炸鸡的香,

肉质也更紧致更弹嫩呢!



为了保证品质,他家专门采用了造价七八万的德国进口烤箱来加持,以往只有五星级酒店烤牛排才会用到~


妈妈拿手原味鸡

他家的炸鸡都可以选择无骨和有骨两种做法,最经典的原味鸡堆成满满一座小山,360°无死角的美~



一份整只鸡就足够四五个人分享啦!



烤出来的鸡肉不会很油腻,也没有想象中的干,然而润润嫩嫩的,肉质也格外有韧性,一个好吃!


妈妈辣香鸡


辣香口味是最韩式的做法了,红红的酱汁裹满在鸡肉块上,闪着小性感的光



辣味里带点微甜,沁入到细嫩的肉肉里,嚼一嚼口腔里香味绵长,再配上一杯炸鸡的万年CP冰啤酒,够我满足一整个夏天




话梅无骨鸡


炸鸡表面均匀的撒了一层白色的话梅粉,好像下了雪一样,有种说不出的温柔



大厨从十几种话梅粉里挑出来的这一款,从印尼进口而来,吃起来很有小时候的味道



果酱无骨鸡

店家自制的果酱里有芒果果酱的成分,吃起来酸酸甜甜,蛮刺激的



吃不完还可以装盒子里优雅带走回去慢慢次



爱变身的披萨


飘香榴莲披萨

他家的披萨特别严谨,每一个都是按照规定的长度宽度来制作滴



先后加入榴莲酱、芝士、奶酪和榴莲果肉等等炒鸡丰富足量的馅料,放入烤箱里烤够4分钟就可以出炉了!


提前切成小块再上桌,吃着很方便~



掰开来,榴莲肉满到要淤出来了!浓浓的全是幸福的热量~~~



节日特别款


他家的披萨会三十六变,一到特殊的日子就会变装,情人节是形的,儿童节又是一只可爱小猴纸,生活也是这样啊,总得有所惊喜才有趣!




阿祖妈的味道


欧巴香辣年糕


在他家能吃到灰常原汁的韩国味道,面粉啊辣酱啊调味品等等都直接从韩国运来,年糕更是纯手工打制,道具模型就摆在店里,小队长亲身cos了一下韩国阿祖妈打年糕,手法可还行!



倒入辣酱做底,加入适量年糕



再加入相应重量的鱼饼、葱丝等等,翻炒2分钟,再转倒入刷好油的烤盘,上面覆盖好一层厚厚的芝士



放进披萨的同款烤箱里,等3分钟之后出炉



最爱的拉丝环节又来了!小队长的身高只能拉到这里了!简直诱人~


搅拌好之后,鱼饼年糕蔬菜全部都跟芝士君纠缠在一起,剪不断理还乱,顺势一缠就是一叉子大写的食欲!



萝卜泡菜


连泡菜也都是用韩国传统的方式腌制粗来的



蔬菜沙拉

一路从韩国火到蓝方,怒开几百家后!这可能是北京最有争议的一只鸡~

“摇滚”沙拉吃起来也是忒别的过瘾,仪式感满满



网红脸的饮料


马卡龙柠檬水


柠檬汁的杯子尊的太可爱≧▽≦圆墩墩捧在手心里还有点少女的娇羞了,预测它即将成为下一枚网红饮尿~



拧开盖子插上吸管这一套简单的动作,也因为这只美美的杯子显得更有fu


揉蓝柠檬水


揉蓝柠檬水蓝的晶莹剔透,更是没法忍住不拍皂片



店面信息


店名:Thank u mom

人均:60元

①东方广场店

地址:王府井东方新天地B1楼FF12

电话:13161544052

②五道口店

地址:成府路28号,五道口购物中心三层

电话:18917058606

③龙湖时代天街店(7月1日开业)

地址:大兴区龙湖时代天街3F-12

附:东方广场店找路指南



Hi

作者是我

看韩剧从来都是

不爱欧巴爱炸鸡

吃炸鸡从来都是

只喝啤酒不喝饮料

交流吃鸡经验来加我:

daatou

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