自结束学生生涯后，再也没有吃过外面卖的油条，十几年如一日的坚持，想想自己还是蛮有毅力的，哈哈。 我不吃可以，架不住我们家的两位吃货的馋瘾啊，于是，造就了我对油条的研究。自己在家制作油条也有两三年的时间了，当时也查了很多关于制作油条的方法，很多方子都加有添加剂，比如油条膨松剂、明矾等等，最后对比了很多方法，才发现了这个健康的制作方法，当时用笔做了记录，现在实在不知道原方出自哪位高手了，后来经过制作过程中的经验总结，做了一些细微的调整，也就成就了我们家常吃的这个油条做法，今天分享给大家，让我们一起为了健康努力！ .lrlrecipedo{clear:both;width:620px;float:left;margin-top:20px;} .lrlrecipedo ul{float:left;} .lrlrecipedo ul li{border: 1px solid #EBEBEB;color: #CCCCCC;float: left;font-size: 14px;height: 40px;line-height: 40px;padding-left: 10px;width: 295px;} .lrlrecipedo ul li .lrlname{float:left;color:#343434;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist{clear:both;width:620px;float:left;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul{float:left;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul .yli{border: 1px solid #EBEBEB;color: #CCCCCC;float: left;font-size: 14px;height: 40px;line-height: 40px;padding-left: 10px;width: 295px;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul .wli{border-left: 1px solid #EBEBEB;border-right: 1px solid #EBEBEB;border-bottom: 1px solid #EBEBEB;border-top:0;color: #CCCCCC;float: left;font-size: 14px;height: 40px;line-height: 40px;padding-left: 10px;width: 295px;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul li .lrlname1{float:right;padding-right:10px;color:#999;}原味菜品口味炸主要工艺数小时所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细普通面粉200克 牛奶170克 酵母3克 盐2克 细砂糖15克 水5克 碱面1-2克 食用油适量 .lrlrecipestep{float:left;width: 620px;font-size:14px;color:#404040;margin-top:30px;} .lrlrecipestep ul{clear:both;float:left;line-height: 1px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;} .lrlrecipestep ul li{clear:both;float:left;line-height: 160px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;height:160;padding:25px 0 25px 0;border-bottom:1px solid #ebebeb;} .lrlrecipestep ul li img{float:left;} .lrlrecipestep ul li .lrlstepcon{font-size:14px;float:left;width:430px;height:100px;margin-top:5px;margin-left:10px;line-height:20px; }制作步骤 1. 面粉中加入细砂糖和盐搅拌均匀 2. 加入酵母搅拌均匀 3. 将牛奶加热至35度左右（温热不烫即可），缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌。 4. 最后揉成面团。面团很软，如果很粘手可以在手上沾点食用油。 5. 盖保鲜膜，室温下发酵至两倍大 6. 将水和碱面混合均匀，用手沾一下碱水揉到面团当中，重复这个动作，知道把所有碱水全部揉到面团里为止 7. 将面团和碱水完全揉匀，然后盖保鲜膜 8. 室温下继续发酵至2、5-3倍大 9. 在面板上抹一层食用油 10. 将面团揉成长方形。这个时候可以开始加热油锅 11. 在面团表面抹少量油，擀成长条状。或用手压成长条状 12. 切成1-2公分的剂子 13. 再将两块剂子叠加在一起，用筷子在中间压一下 14. 双手捏住剂子两头，扭转数下 15. 油6、7成热时，放入剂子，放入的剂子浮起时，将火适当调小点 16. 炸制过程中，用筷子不时翻面直到油条呈金黄色，然后捞出沥油即可。 17. 早餐搭配：菠菜木耳拌虫草花 培根 煎蛋 大骨汤小贴士1、油条的面团比较软，可用手沾适量油来操作。
2、11步中面片的宽度为油条的长度，根据自己喜欢决定面皮的宽度。
3、油温一定要到6、7成热时再放入剂子，这样油条会快速浮起。
4、如果油条要当作早餐来食用，可以将二发面团放入冰箱，第二天一早拿出来整形油炸就可以，这样可以节省很多时间。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/395151/175870937247.html
更多阅读
所谓简易版，就是材料和工具都是最基本最简单的，没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子（有还是好一点）最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法——工具/原料电饭锅：
印度齐沃纳家庭：世界上最大的家庭（直接来源：“逐日追风”博客）印度东北部有个叫齐沃纳的家庭荣获“世界上人口最多的大家庭”称号。这位六十七岁的米佐教主娶了39位妻子，生了89个儿女，娶了14个儿媳妇，现在又有了33个孙子孙女，因此，整个家庭的
七种最简单的自制补水面膜――简介盛夏降临，烈焰当空。空调带来的清凉畅快让你昏昏欲睡，但是千万不要大意啦，你的皮肤正饥渴万分。如果你不想出门就让脸部肌肤喝饱水，那么打开冰箱，拿出你所有的水果，小编这就来教你在家如何自制补水效果超
  家庭自制油条的做法要点 1.等油开后一定要转小火，不然会外边黑了里边不熟;         2.炸的时候要勤翻面，保证两边的颜色一样. 家庭自制油条的做法步骤 步骤一 如果是三口之家
最全最有效的家庭灭蟑螂方法 当家里出现蟑螂后，会给家人的健康和生活造成很大的影响。究竟家里为什么会有蟑螂呢?首先得从蟑螂喜欢在什么样的环境下生存来给大家介绍，当家里的环境满足这些条件后，蟑螂自然就会出现了。 一
爱华网