煮肉汤的时候,厚厚的一层油现在很多人都不想要了,一点点撇掉,很麻烦也不一定弄的干净。下面教你一个小妙招,只要再勺子里放几块冰。
然后用勺子的底部在汤面上划圈,油遇到冰冷的勺子马上就凝结了,然后统统的吸附到勺子上了。
把油擦掉,再划几下,汤就干净了!
再来看一个炸东西后,处理脏油的方法。炸东西的时候,都需要比较多的油,炸完一次全部倒掉很可惜,油里面的渣子怎么样才能清掉呢?
你只需要用土豆淀粉加一点冷水,和好后,倒入热油中。
捞一捞,渣子就自己黏成一坨了。
把这坨脏东西捞出来,对比看看,是不是很干净呢?
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