怎样自制酥脆的紫薯干 紫薯这样吃香甜酥脆诱人

今天要做的菜根紫薯有关,提起紫薯大家都不陌生,它具有促进肠胃蠕动的功能,经常吃还能减肥瘦身,非常受大众喜爱,今天我就教大家做一款紫薯酥饼,好了话不多说上菜谱。

原料:面粉600克、酵母5克、紫薯2斤左右

辅料:油、白糖适量

第一步:紫薯去皮切成小片然后上蒸锅蒸20分钟至成熟用手抓成紫薯泥备用。

第二步:500克面粉中加入5克酵母然后加300克水和成面团备用,然后剩下的面粉里加入适量的油和白糖和成糖油酥。(加了油酥的面饼烙出来会更加的酥脆)

第三步:面团在案板上擀成大片,然后将和好的油酥均匀的抹在表面,从左向右边抻边卷,然后按扁揪成大小一样的剂子,包入蒸好的紫薯泥,在案板上按成圆饼发酵20分钟左右,最后平底锅烧热,放少许的油将饼码放在锅内,浇上三分之一纸杯的水,小火盖盖煎8分钟揭盖,翻面等两面都金黄后就可以切块来吃啦。

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