爱华网贵州省委、省政府确定的大数据重点领域应用示范工程“七朵云”之一的“食品安全云”建设，经过一年多的努力，取得了突破性进展和成效。6月17日，习近平总书记到贵阳大数据展示中心视察，对“食品安全云”建设给予肯定。
去年下半年，贵州省委、省政府从守住生态和发展两条底线的高度，大力推进大数据发展，决心以“食品安全云”工程为重要平台和抓手，缓解群众迫切的食品安全要求与监管能力不足的突出矛盾，带动和促进检测、信息化等相关领域发展，实现多赢共赢。贵州省委书记赵克志、省长陈敏尔等省领导多次就“食品安全云”建设作出重要指示，将食品安全工作列为重大民生工程，将“食品安全云”列为贵州大数据建设“七朵云”的重中之重。
贵州省食品药品监管局作为“食品安全云”建设的“云长单位”，积极会同贵州科学院、省分析测试研究院，把“食品安全云”工程定位为食品安全工作与大数据、信息化、互联网等领域的交融，服从和服务于国家食品药品监管总局关于加强食品安全监管和信息化建设的各项工作部署，把原先分散在政府部门、检测机构、企业、公众各个环节的不相联系的数据，通过政府引导推动，消除条块分割，打通数据链，以云计算、云存储等技术汇聚。通过建设“食品安全云”工程，实现食品质量追溯和标识的数据化、信息化，以大数据分析手段，帮助政府部门预测食品安全敏感信息，及时发现周期性、趋势性食品安全重点问题，实现精准化管理;为企业提供更有公信力的产品质量展示平台和市场开发数据支撑;为消费者提供食品产地、成分、营养等信息和个性化服务，帮助消费者选择放心食品与营养食品。
贵州省局以贵州科学院为依托，联合北京化工大学及省内外部分食品相关企业，共建食品安全大数据研究院，为大数据挖掘和分析提供科技支撑;由贵州省分析测试研究院牵头，联合北京营养源研究所、中国广州分析测试中心等单位和技术研发、运营核心团队，组建食品安全与营养(贵州)信息科技有限公司，多渠道争取资金;吸纳部分海归人才、IBM等大型软件公司人才加盟，组建了106人的团队，提高应用软件开发的适用性与前瞻性;邀请了中国工程院院士邬贺铨、中国科学院院士梅宏、中国营养学会理事长杨月欣作为“食品安全云”工程的高级专家顾问;聘请了食品安全检测、应急管理、软件开发、食品管理等相关领域50余位知名专家，成立专家指导小组，指导项目实施。
经过一年的建设，截至今年6月，“食品安全云”累计收集食品安全监管、检测、标准、知识信息等数据120余万条，包含14142种食品信息，涉及检测报告22919份，数据资源聚集已渐成规模。围绕技术社区、大众门户、企业门户、监管系统、测试信息管理系统、进销存管理系统和手机应用等进行开发，构成数据采集与应用一体化，服务政府、食品企业和消费者完整的产品体系。大众门户已可在互联网访问，部分平台已进入应用阶段，推动了食品安全监管与产业发展。
贵州“食品安全云”工程初步建成，如“食安测”手机软件已经上传到“豌豆荚”、“360”等手机应用市场，消费者可以通过“食安测”手机客户端，对进入“食品安全云”数据库的超市食品扫码，获取食品生产厂家、主要成分等信息，购买放心食品。截至6月，有1338家企业上线向“食品安全云”传送数据。蒙牛、茅台、娃哈哈、味莼园、国台等贵州省内外知名企业已在云平台上线应用，形成了稳定的用户示范效应。同时，“食品安全云”已成功入驻京东服务频道，成为京东商城的第一家提供食品安全质检与认证的服务商。贵州省局积极推动大数据统计分析，目前，“食品安全云”监管系统设计需求梳理已经完成，系统包括基础数据管理、大数据挖掘与应用、系统管理等五大功能区域，6月，项目设计、原型设计、权限管理功能等工作已经完成，有力推动了食品安全精准化管理的实现。
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