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宫保鸡丁(川菜)材料：鸡腿4个、手剥花生米10克、鸡蛋1个、嫩葱段30克、姜3片、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒5粒、色拉油适量调料：料酒1茶匙、淀粉1茶匙、糖适量、盐适量、醋1/2茶匙、辣椒面1/2茶匙、酱油适量。做法：

【宫保鸡丁】宫保汁在川菜中属于“小甜酸”类型，也有叫“小荔枝口味”，微酸微甜的感觉。相对于糖醋这种“大甜酸”，宫保汁使用的糖、醋都很有限，不会过酸或过甜。宫保鸡丁是川菜系中的传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由

 宫保家常做法宫保鸡丁　　原料：鸡脯肉400克，炸花生米50克，1个。　　辅料：大蒜5瓣，淀粉适量，干辣椒10个。注：可酌情配料，　　调料：食用油500克(实耗50克)，香油1小匙，酱油1/2大匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。

　　宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。下面我们一起来看看宫保鸡丁这道菜的具体做法。　　制作宫保鸡丁需要准备的食材主料鸡脯肉400g黄瓜100g熟花生100g

　　因为宫保鸡丁的味型属于荔枝味加糊辣味。比较大众且甜蜜。所以深受大众欢迎，尤其受到小朋友们和女孩子的喜欢。下面是爱华网小编给大家分享的宫保鸡丁的好吃做法，希望你喜欢。　　宫保鸡丁的好吃做法一：正宗宫保鸡丁　　食材