螃蟹怎么做 怎么做螃蟹啊？

1。用牙刷擦洗，再用刀角翘那螃蟹螯出来，再把蟹爪尖切掉

2。然后又擦洗 把蟹的嘴巴，肚脐撕掉

3。用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体

4。怎么做螃蟹啊？。把那些腮和脏东西清理干净，改刀小块装盘

5。把盖子冲洗干净，在里面找出一个沙囊丢掉，然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲 容易熟也方便吃

吃的话 大的螃蟹建议你清蒸~

1，螃蟹刷洗干净，会缠的最好缠上，试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看。

2，姜一半切细丝，一半切片

3，水中放黄酒，姜片，花椒，煮开

4，细姜丝和苹果醋放在下面层

5，螃蟹放在上面层，下面垫三片姜。蒸十五分钟即可。

如果是不太大的 就炒吧

葱姜炒蟹

材料:蟹 姜片、葱几条(多点)、蒜头、辣椒(酱)

配料:盐、生抽、米酒 生粉

做法:1。把花蟹清洗干净，蟹脚用刀背敲几下。

2。怎么做螃蟹啊？。蟹放油锅去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黄

3。再起锅放姜葱白生蒜去爆香。辣椒也一起放，

4。放走过油的蟹大火炒，加金蒜盐生抽炒香后再洒一点米酒

5。加入多点的葱叶一起炒，用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟。

避风塘炒蟹

做法 1:蟹洗净，去除鳃，对半切开。挑出花蟹盖里的黄备用(如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃，花蟹胃有苦味的)

2:净锅倒稍微多点的油，热后转中火下蟹炸。(油炸有去腥的作用)炸至蟹壳起裂后出锅待用

3:倒出多余的油锅内留少许，下蒜末爆香，姜，蟹黄，然后加入炸好的蟹，再加少许盐翻炒

4:最后加面包糠，炒至焦黄色后撒葱出锅

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