那些看上去很新鲜、饱满的冰鲜虾，竟然是“注胶虾”！去买虾一定要擦亮眼睛！觉得有用就点底部广告支持我！
平日爱虾的吃货们在买虾时也要擦亮眼睛，可以按一看、二察、三观、四闻的方法选购活虾或冰鲜虾。
一看即看外形
新鲜的虾往往头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度；
二察为察色泽
新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾），而不新鲜的虾，通常皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色；
三观指的是观肉质
新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性；
四闻为闻气味
新鲜虾气味正常，无异味。此外，如购买冻虾仁，最好挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的，切勿以大论好。
来源：广东广播电视台《今日一线》（ grt_jryx）、南方日报、广州日报
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