肥而不腻的五花肉焖萝卜
微苦清爽的白萝卜搭配肥糯糯的五花肉秋意正浓，天气转凉，万物萧条又怎样只要有肉，四季变化一样美
1.食材
五花肉，选用的是黑毛土猪肉的金五花，买肉的时候特意问了问，五花肉有一手肉和金五花之分。金五花是靠中间的五花肉，肥瘦相间比较均匀；而一手肉是靠外一点的五花肉，肥的是肥的，瘦的是瘦的，分布的不是那么美丽。不过土猪肉肥肉比较多，还好没有腥味，吃起来虽然罪过，但实在美味~从不吃肥肉的狼先生也赞不绝口呢。其他材料包括：胡巴萝卜一根（就是大白萝卜）；姜 葱 冰糖 花椒 大料 酱油和料酒。
2.制作|萝卜去皮，切小块
|红烧肉用水焯一下，锅中倒入油，五成热后倒入姜和五花肉翻炒|依次倒入料酒和酱油，待五花肉上色，大概炒四五分钟|将炒肉的水（等沉淀血沫后取上部分澄清的部分）倒入肉中，末过肉为好|大伙烧开后，放入花椒 大料 葱，小火炖60分钟，时间到后可以用筷子扎一下瘦肉部分，如果很松软就可以了
|放入萝卜块，撒入盐和冰糖，炖20分钟左右后大火收汁。
|最后撒上点葱末装饰一下，所谓色香味俱全，色可是排第一的哦
肥而不腻 肥而不腻必须说两遍，唯有这一点才是五花肉最最神奇的地方贴秋膘第二季，五花肉焖萝卜
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/397551/158851619354.html
更多阅读
  对于无肉不欢的人来说，红烧肉绝对是居家最好的食物，但是居家有关红烧肉的烧制技巧你知道吗?红烧肉如何做到肥而不腻呢?不妨来看看这些大厨是如何做的呢? 原料：2斤、西兰花半个、姜6片、大蒜3瓣、葱白1段。 调料：八角
回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。下面是爱华网小编给大家分享的肥而不腻的回锅肉做法，仅供参考。 肥而不腻的回锅肉做法：蒜苔香辣回锅肉 材料 带皮五花肉，豆瓣酱，甜面酱，，生抽，白糖，蒜苔，红椒，姜，葱，蒜，花
粉蒸肉作为一道非常家常的硬菜，看起来有点复杂，其实制作过程并不是很难。下面是爱华网小编给大家分享的肥而不腻的粉蒸肉做法，仅供参考。 肥而不腻的粉蒸肉做法：江西粉蒸肉 材料 猪肉。肥瘦相间、，米粉，红糖，糟卤，盐，酱
主料：五花肉500g；辅料：油3勺，冰糖25g，盐1勺，酱油2勺，葱1颗，姜4片，八角3瓣；配方：1. 五花肉洗净切块，沥干水分。2. 葱段，姜片，八角，冰糖，酱油，盐备用。3. 热锅冷油，油热放入冰糖炒至融化。4. 待冰糖变成褐色，放入肉翻炒上色，越炒颜色越深。5
粉蒸肉是杭州比较有声誉的一道名菜，吃在嘴里甜中带咸，肥而不腻，把炒熟了的香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸，味道清香，真是让人赞不绝口，那么粉蒸肉怎么做呢，下面我们就来看看粉蒸肉的家常做法。 粉蒸肉的做法 做法一 主
爱华网