虾
400g豆芽
100g 辅料油
适量盐
适量蛋清
适量辣椒干
适量辣椒粉
适量辣椒碎
适量胡椒
适量花椒
适量 步骤1.准备老虎虾
2.将买回来的虾去壳去虾线清洗干净沥干水份。
3.准备豆芽。
4.将虾仁一分为二切片然后用胡椒粉，盐和蛋清拌均匀腌制片刻。
5.准备辣椒干，花椒和胡椒。
6.准备辣椒粉和辣椒碎。
7.炒锅热油将辣椒干，花椒和胡椒炒香。
8.再放入辣椒粉之后加少许油煮成麻辣红油。
9.将炒好的红油过滤到瓦锅里。
10.将过滤出来的麻辣红油加适量的水，盐，鸡精调味烧开，然后将腌制好的虾球放入烫熟捞起。
11.将豆芽放入麻辣锅里拌均匀。
12.另外起锅烧热少许食用油。
13.最后将烫熟的虾球再回瓦锅铺在豆芽上面再撒些辣椒碎在面上。
14.将烧热的油淋上瓦锅里的虾球上，哈哈，吱吱作响，赶快上桌开吃啦啦啦啦啦啦。
15.一锅热菜端上桌，香味扑鼻，鲜辣美味，虾球滑嫩爽口。
吃惯了水煮鱼，不妨试一试这款“香辣水煮虾球”。
老是一个人在家，打不起精神来做菜，今儿个周末，老二回家了，做一个香辣狗肉来换换口味吧。主料：；狗肉(600克)辅料：；青椒(四、五个)；生姜(一块)；大蒜果(一个)厨具：瓦煲、高压锅、炒锅1、新鲜狗肉剁成小块。2、过水稍煮，去去腥气。
 香辣小龙虾的做法 【主料】小龙虾1000克 【辅料】生抽2勺、老抽1勺、五香粉1勺、泡椒20克、干辣椒20克、花椒15克、白糖1/2勺、大葱2根、蒜5瓣、姜1块、料酒2勺、水适量 步骤： 1.买回小龙虾后，放入盆中，用清水
用料： 文蛤（蛤蛎）一斤、老干妈风味豆豉、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、盐 做法： 1、文蛤用清水反复冲泡，让它吐尽泥沙（可以在泡文蛤的盆子旁边放一个铁器，文蛤闻到铁的气味，就要“呕吐”）。捞出沥干。
自己家做的烤鱼不像外面炭火烤的那种皮很焦脆，但是很鲜嫩哦，非常的下饭下酒” 主料： 花鲢 (适量) 辅料： 平菇 (适量)黑木耳 (适量) 准备材料：花鲢、平菇、黑木耳。 将鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼
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